La liquirizia è utilizzata perché antiossidante, antinfiammatoria ma L'Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) raccomanda non più di 100 mg al giorno.
Esistono sul mercato delle valide alternative allo zucchero bianco: dallo zucchero di canna integrale al miele, dalla stevia al succo d’agave, scopriamole insieme.
Il tagatosio contiene solo il 38% delle calorie dello zucchero tradizionale, perché allora è poco diffuso?
