Il prestigioso Café Sacher di Vienna avrà una sede a Trieste, dove si potrà gustare l’originale dolce al cioccolato e provare altre dolci tentazioni
Spesso confusi tra loro, granita e sorbetto sono due dolci freddi che presentano una differenza da tenere presente
La granita classica che troviamo in ogni gelateria d’Italia assomiglia solo vagamente a quella siciliana, dolce simbolo dell’isola
Sarebbe stato un cuoco ad aver inventato la granita, ma il dolce freddo deriva da un prodotto arabo esportato in Sicilia
A Carnevale gustare le chiacchiere è una tradizione, ma tra maschere e coriandoli, ci siamo mai soffermati a pensare al nome di questi deliziosi dolci?
L'originale dessert è la creazione di una caffetteria della città. L'obiettivo è rivitalizzare il business del locale frenato dall'emergenza sanitaria
La differenza tra Pan di Spagna e pasta genovese, o pasta génoise, si trova in tre dettagli: la storia, il modo in cui si preparano e gli ingredienti.
Il gigante del cioccolato Barry Callebaut lancia un nuovo servizio di personalizzazione per la stampa di sculture di cioccolato in 3D su misura.
Melanzane, peperoni, pomodori, zucca, patate e tanti altri ortaggi che conferiscono ai dolci con le verdure una morbidezza inaspettata.
Il carbone della Befana è uno dei dolci più famosi dell’Epifania: tra tradizioni, leggende e ricette da fare in casa, ecco cosa dovete sapere.
Vi siete mai chiesti perché abbiamo sempre spazio per il dolce, anche quando ci sembra di avere lo stomaco pieno? Lo spiega la scienza della sazietà sensoriale specifica.
Master Challenge - sfida ai Massari vedrà Iginio Massari e sua figlia nei panni di giudici per un nuovo cooking show.
La ricetta del pane dei morti di Iginio Massari è una vera prelibatezza da provare a casa, uno dei dessert più classici del Giorno dei Morti, rivisitato dal Maestro pasticcere con il cremino.
Fare il gelato di funghi porcini può essere la mossa giusto per stupire i vostri ospiti, sia che vogliate proporre un piatto salato sia che stiate pensando ad un dessert creativo.
Il Bao Bing è un particolare dolce asiatico preparato con ghiaccio tritato e fagioli rossi, una ricetta tradizionale vecchia di oltre 1.000 anni che potrebbe tornare in auge nei prossimi anni.
L’azienda Melegatti ha annunciato oltre 1,8 milioni di colombe per Pasqua, una svolta che sembra l’avverarsi di un sogno.
Scegliere prima il dolce all’inizio del pranzo o della cena porta poi a scegliere alimenti più salutari per il pasto. La dice una ricerca americana.
La tradizione del Tronchetto di Natale affonda le radici nella storia della festa natalizia. È spesso conosciuto come Bûche de Noël e richiama l’antichissima usanza del Ceppo di Natale.
Fare la frutta candita in casa è un ottimo modo per avere un dessert semplice a portata di mano, perfetto con molti dolci diversi a base di canditi.
Mangiare torta a colazione è stato, per un buon paio di secoli negli Stati Uniti, il modo più comune per iniziare la giornata. Nel 1800 questa particolare categoria di preparazioni, declinata sia un