cucina

Cavolo navone

Alla scoperta del cavolo navone

Il cavolo navone o rutabaga è un ortaggio antico e quasi dimenticato, che permette di fare un’esperienza nuova a tavola
olio giusto in cucina

Quale è l’olio giusto per cucinare?

E’ importante saper scegliere quale olio utilizzare per cucinare, poiché ogni olio sopporta temperature differenti ed ha proprietà diverse.
10 idee per spuntini light

10 idee per spuntini light

Con le giuste idee per spuntini light resistere fino a cena (o a pranzo) è molto più facile, anche per chi è attento alla linea.
Chi fu il primo Celebrity Chef

Chi fu il primo Celebrity Chef?

Il primo Celebrity Chef fu, con tutta probabilità, Marie-Antoine Carême, un cuoco dalla storia tragica e misteriosa che conquistò la gola di Parigi.
Come si usa il lievito secco

Come si usa il lievito secco

Sapere come si usa il lievito secco equivale a saper attivare dei funghi dal loro letargo, e richiede un po’ di pazienza e precisione.
togliere-anima-aglio

Bisogna togliere l’anima dell’aglio?

Se si vogliono evitare sgradevoli odori, bisogna togliere l’anima dell’aglio, questo permetterà anche, all’aglio stesso, di diventare più digeribile.
1 2 6