Barattoli, sacchetti, rotoli, spazzole, cannucce, borracce e lunch box sono solo alcuni degli accessori per essere veramente zero waste in cucina
Celebrare il 1° maggio con abbondanti pranzi è una tradizione e in Italia i piatti tipici della Festa dei Lavoratori sono un mix di ingredienti unico
La salmonella è l’agente batterico responsabile della salmonellosi, un'infezione gastrointestinale, e il principale veicolo di diffusione sono gli alimenti
In questo periodo risparmiare gas è una priorità e iniziare dalla cucina ampliando un po’ la gamma di metodi di cottura considerati è una buona strategia.
Klopotenko, chef in Ucraina, in un appello sui social ha chiesto a tutti di cucinare il bortsch per provare a rispondere alla guerra con la cucina.
A MasterChef Romania un concorrente ha deciso di non cucinare la carne per tenere fede al suo essere vegano e questo ha portato a eliminazione e polemiche.
I piatti dello chef Enrico Crippa sono famosi in tutto il mondo e, grazie all’attenzione ai vegetali, è noto come un vero e proprio maestro del settore.
Andreas Caminada è l’indiscusso re della cucina elvetica e il suo ristorante Schloss Schauenstein è ormai una meta culinaria più che rinomata.
Il ristorante Da Vittorio della famiglia Cerea è un luogo di spicco del panorama culinario italiano e nei menu storia e novità si fondono in mix unici.
A mettere alla prova gli aspiranti cuochi nella decima puntata di MasterChef ci penserà Valerio Massimo Visintin, noto critico gastronomico mascherato.
Il grande ospite della nona puntata di MasterChef sarà Terry Giacomello, ma chi è questo chef capace di portare l’innovazione in cucina come pochi altri?
Grazie a Enrico Costanza ed Elide Mollo, ospiti dell’ottava puntata di MasterChef, la natura è pronta a diventare protagonista del cooking show.
A mettere alla prova i concorrenti nella settima puntata di MasterChef sarà Lele Usai, detto lo Chef Marinaio, che propone una filosofia di cucina unica.
A partecipare come ospite alla sesta puntata di MasterChef sarà Anissa Helou, esperta di Medio Oriente e studiosa di cucina, e la curiosità è alta.
L’idea di mangiare l’albero di Natale può sembrare strana, ma le possibilità non mancano, il gusto può guadagnarci e l’ambiente è pronto a ringraziare.
Nella 4a puntata di MasterChef 11 la MasterClass verrà messa alla prova da due ospiti d’eccezione, Diego Rossi e Sarah Cicolini, ma chi sono questi chef?
Una vecchia tecnica per il fritto perfetto finalmente spiegata dalla scienza, bisogna avere l’udito fino.
In grado di trattenere più nutrienti rispetto al riso tradizionale, il riso parboiled consuma moltissima acqua e ha costi elevati di smaltimento.
Un coltello in legno in grado di tagliare come uno in metallo, potrebbe sostituire una volta per tutte le posate di plastica, e non solo.
L’Osservatorio sugli sprechi energetici di NeN ha analizzato i modi più comuni di preparare un piatto. A sorpresa la frittura è quello meno energivoro