La Valle d’Itria è una delle imperdibili meraviglie della Puglia. Nota anche come Valle dei Trulli ha il potere di incantare coi suoi colori, i suoi profumi e i suoi indimenticabili sapori.
Secondo un sondaggio di YouGov in diversi paesi del mondo la cucina migliore al mondo è la cucina italiana. Merito dell’amore per pasta e pizza.
Il fenomeno dell’Italian Sounding, cibi prodotti all’estero e spacciati per italiani, vale 90 miliardi di euro.
In occasione della Notte Bianca del Cibo Italiano si festeggerà l’anniversario di Pellegrino Artusi, uno dei padri della cucina italiana.
All’estero i cibi Made in Italy disponibili sono spesso falsi, taroccati e del tutto lontani dalla nostra tradizione culinaria. Ecco una selezione dei più bizzarri, dalla pasta in lattina al tramezzino-lasagna.
È stata pubblicata la Guida Pizzerie d'Italia 2018 del Gambero Rosso. Molte le conferme tra i «big» ma non mancano le sorprese, soprattutto tra i giovani.
Il cuoco secreto di Pio V Cuoco “secreto” di Pio V, autore di una delle opere di gastronomie più complete del XVI secolo, Bartolomeo Scappi è uno dei protagonisti della storia culinaria del