Cucinare con la tajine permette di preparare pietanze sane, tenere e saporite, ecco come usare la pentola tipica della cucina nordafricana
È quasi sempre un contorno, ma può diventare un piatto principale o qualcosa di sfizioso, ecco come cucinare il cavolfiore con fantasia
Cerchiamo di capire se bulgur e cous cous sono due nomi per indicare la stessa pietanza o se sono due cereali con una differenza
Il cous cous dolce è un tipico dessert natalizio, di origini siciliana come si prepara e gli ingredienti sono ancora avvolti nel mistero.
Ci sono molti trucchi per un cous cous da veri chef, dalla scelta del giusto contenitore all’aggiunta di sale. Ecco a cosa fare attenzione per un piatto perfetto.
Il cous cous, piatto ormai consumato in svariati paesi dell’Europa, vanta una storia millenaria che lo ha portato ad attraversare mari e incontrare personaggi assai particolari.