Il congelamento isocoro renderebbe gli alimenti più sicuri risparmiando energia. E non è nemmeno niente di così fantascientifico.
Scongelare il pollo nel modo errato può essere rischioso e portare alla proliferazione di batteri. Ecco diversi metodi per scongelare in completa sicurezza.
Secondo gli esperti i funghi freschi si possono congelare anche senza averli cotti, vanno prese alcune precauzioni per garantire la migliore conservazione.
Conoscete la differenza tra congelato e surgelato? Nonostante questi due termini siano spesso usati come sinonimi, in realtà si riferiscono a due procedimenti differenti con un risultato simile.
Alcuni consigli su come non perdere fragranza e sapore quando si sceglie di congelare il pane.
Ci sono almeno 10 cibi da non congelare assolutamente, per conservarne il sapore e le proprietà organolettiche dei cibi, nonché la nostra salute. Ecco una breve guida.