Uno studio californiano ha messo in luce come alcuni coloranti alimentari avrebbero serie controindicazioni per i bambini.
L’Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare ha cambiato la sua opinione sul colorante biossido di titanio E171: non è più considerato sicuro per l’uomo.
Addio rosa, secondo gli esperti del settore il 2020 vedrà il trend del cibo blu dominare sui social network.
La tartrazina è un colorante artificiale giallo che viene utilizzato in diversi alimenti in commercio al posto delle sue controparti naturali come lo zafferano e la curcuma.