Cina

tofu senza glutine

Il tofu è gluten free?

Il tofu è gluten free? La risposta è generalmente si, ma ci sono alcune importanti eccezioni a cui chi segue una dieta senza glutine dovrebbe fare attenzione.
coltivare sulla luna

La Cina coltiva cotone sulla Luna

La Cina è stata la prima a coltivare cotone sulla Luna: nelle serre del lander lunare la prima piantina ha germinato, aprendo la strada a nuovi esperimenti.
Guida Michelin cantonese

La prima Guida Michelin sul cibo cantonese

Per la prima volta la Guida Michelin pubblica un prontuario su una cucina, non in base alla località geografica, e lo fa dedicandosi alla cucina cantonese.
I ravioli di Bao il nuovo corto Pixar

I ravioli di Bao, il nuovo corto Pixar

La creatrice del corto Pixar Bao che ha come protagonisti i ravioli cinesi, Domee Shi, ha raccontato la ricetta a cui si è ispirata per rendere ancora più realistico questo piatto tradizionale.
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