Tradizioni culinarie dimenticate, ma non in Arkansas: dalla torta opossum alla carne di scoiattolo, dal pesce-bufalo fritto alle mele nere e molto altro
I fratelli Roca hanno pensato, realizzato e inaugurato la nuova Casa Cacao con l'hotel Hotel Casa Cacao a Girona.
Matthew McConaughey ed altre star americane si sono sfidate nel Burger Showdown, un contest virtuale dedicato al piatto USA più famoso, l'hamburger.
Kobe il piccolo chef di un anno che cucina negli Stati Uniti e che in pochi mesi ha raggiunto 1,5 milioni di follower che lo seguono appassionati.
La famosa pizza dello Chef Carlo Cracco che tanto ha fatto parlare di se si può ordinare comodamente da casa e riceverla entro un'ora ma solo a Milano.
Il ristorante più piccolo del mondo si chiama Bord för En che tradotto significa Tavolo per uno ed è il cliente che decide quanto pagare.
Le iguane verdi sono diventate una vera e propria minaccia per l’ecosistema dell’isola Grand Cayman.
Andare a cena al ristorante è uno dei principali desideri del dopo quarantena per il 43% nascono i Dining bond di TheFork a supporto del settore.
Il primo Celebrity Chef fu, con tutta probabilità, Marie-Antoine Carême, un cuoco dalla storia tragica e misteriosa che conquistò la gola di Parigi.
Il nuovo Cornetto di Andrea Tortora è fatto con una cialda cioccolato, gelato alla panna, cristalli di zucchero al lampone e l’anima di salsa al lampone.
Portare la cannabis in cucina, soprattutto nell’alta ristorazione, è una vera sfida, e la chef Andrea Drummer non si è tirata indietro.
Amanti dei dolci farciti vi diamo 5 trucchi per una crema pasticcera da vero pastrychef, da realizzare direttamente nella vostra cucina.
Nonostante la loro scelta lavorativa, esistono dei piatti che gli chef odiano cucinare, scopriamo perché e quali sono e perché.
Chef Cannavacciuolo con i Bastianich, Joe e la madre Lidia, insieme in un nuovo show culinario intitolato Family Food Fight
Le consegne a domicilio dai ristoranti è la scelta che alcuni locali hanno attuato nei confronti del decreto che impone all’Italia di fermarsi
Cos’è l’amuse bouche e il suo significato, due nozioni molto utili per chi si avvicina al mondo dell’alta ristorazione.
Si sa, lavorare nella ristorazione è stressante, ma una recente ricerca ha svelato la portata del problema, sempre più sentito.
Si chiama Antonio Lorenzon il vincitore di MasterChef 2020, art director di Bassano del Grappa che ha conquistato i palati esigenti dei giudici.
Si chiama G-Monkey ed è il food truck vegan e biologico migliore del mondo secondo il The Vegan Travel Handbook della guida Lonely Planet.
Lo chef Paolo Casagrande si destreggia tra cucina italiana e cucina spagnola, animando i fornelli e i piatti del ristorante Lasarte di Barcellona.
