Cereali

granola

Differenza tra muesli e granola

Capire la differenza tra muesli e granola permetterà agli amanti delle colazioni «croccanti» di orientarsi nelle corsie dedicate alla prima colazione.
quinoa senza glutine

La quinoa è senza glutine?

Sapete se la quinoa è senza glutine? Questa pianta è conosciuta come pseudocereale, della famiglia delle graminacee, ed è considerata un superfood.
avena senza glutine

L’avena è senza glutine?

Sapete se l’avena è senza glutine? Recentemente è stata data una risposta precisa alla questione, ma rimane qualche dubbio da chiarire.
farro monococco

Cos’è il farro monococco

Il farro monococco, conosciuto anche come einkorn wheat o Triticum monococcum, è stato uno dei primi cereali coltivati nella storia dell’uomo, riscoperto nella sua versione integrale per proprietà e benefici.
farro senza glutine

Il farro è senza glutine?

Sapete se il farro è senza glutine? L’interesse per la presenza di questa proteina è cresciuto negli anni ma alcuni dubbi rimangono, soprattutto legati ad alcuni cereali.
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