Il Gigante Buono si trova nella Riserva delle Valli Cupe ed è un albero molto amato e rispettato nel territorio della Calabria
Note in Lombardia con diversi nomi, le castagne bollite nel latte sono un dolce da riscoprire per dare all'inverno un gusto diverso
Alimento simbolo dell’autunno castagne e caldarroste finiscono sui nostri piatti durante questo periodo, ecco la differenza
La crisi climatica sconvolge i cicli vitali delle piante e nel comasco i castagni che fioriscono due volte minacciano la produzione
Per capire perché le castagne si chiamano anche caldarroste, bisogna pensare agli ambulanti, che da sempre le vendono durante la stagione fredda
Esistono metodi diversi per cuocere le castagne ma, al di là del modo scelto, alcuni semplici trucchi possono aiutarci a renderle più gustose
Le castagne sono frutti dalle molteplici proprietà che, tornando protagoniste delle nostre tavole in autunno, possono portare all’organismo vari benefici
Secondo antiche credenze popolari portare delle castagne matte in tasca sarebbe una difesa contro il raffreddore, ecco cosa c’è di vero in questa storia
Sembrano lo stesso frutto, ma c’è differenza tra castagne e marroni e non è solo una questione di gusto, ma anche di forma, colore e dimensione
Scopriamo insieme la storia e la ricetta del castagnaccio, la specialità autunnale che conquista il palato di molte persone
In autunno, le castagne tornano protagoniste e capire qual è la differenza tra quelle vere e le ingannevoli “matte” può aiutare a evitare rischiosi errori
Castagno e ippocastano sono alberi molto simili tra loro, distinguerli permette di non confondere i loro frutti ed evitare spiacevoli sorprese
L’ippocastano è un albero dalle molte proprietà, ma le sue castagne amare possono essere pericolose. Per fortuna distinguerle da quelle dolci è semplice.
Utilizzare un insetticida biologico potrebbe salvare le castagne dalla minaccia di alcuni insetti, rispettando natura e ambiente.
La farina di castagne è un alimento ricco di proprietà e benefici, con una quantità importante di calorie e facile da fare in casa.
Per fare castagne al forno morbide e perfette è utile seguire alcuni consigli. Le caldarroste non sono considerate una ricetta troppo complicata, anche col forno a microonde.
Con la farina di castagne si possono fare tantissime ricette e oggi vi propongo degli gnocchi all'acqua conditi con una golosa zucca di stagione e del prelibato pecorino toscano.
Cucinare le castagne al forno è uno dei momenti gastronomici più caratteristici del primo freddo, vi spieghiamo come farlo alla perfezione.
Le castagne possono essere impiegate per uso cosmetico. Con delle semplici preparazioni è possibile utilizzare questi frutti dalle molte proprietà per la salute di capelli, viso e corpo.
Il cocktail Belle Helene è un drink perfetto per l’autunno, con ingredienti come vodka e castagne e una ricetta originale che mima l’omonimo dessert francese.