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Bisogna lavare la carne prima di cucinarla?

Se pensate che lavare la carne prima di cucinarla sia una buona idea, probabilmente vi serve qualche informazione in più, per tutelare la vostra salute.
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Differenza tra carne biologica e Grass-Fed

Conoscere la differenza tra carne biologica e Grass-Fed è importante per fare una spesa consapevole, soprattutto per chi ha a cuore la salute degli animali e dell’ambiente.
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Differenza tra arista e lonza di maiale

La differenza tra arista e lonza di maiale esiste, anche se ancora crea molta confusione nei consumatori. Ecco a cosa si riferiscono i due termini.
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Che carne c’è nel bollito misto piemontese

La carne che compone il bollito misto piemontese può variare di ricetta in ricetta, ma la tradizione vuole alcuni tagli particolari che sono imprescindibili per un piatto di bollito perfetto.
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Meno antibiotici nella carne di McDonald’s

Nel futuro potrebbero esserci meno antibiotici nella carne di McDonald’s. Il gigante del fast food si sta muovendo verso un cambiamento radicale in favore della salute.
come si fa bistecca panzanese

La bistecca panzanese di Dario Cecchini

Avete mai sentito parlare di bistecca panzanese? Si tratta di una bistecca toscana resa celebre da Dario Cecchini, tra i macellai più famosi d’Italia.
Consumo di carne raddoppiato a rischio il pianeta

Consumo di carne raddoppiato, a rischio il pianeta

Il consumo di carne è raddoppiato negli ultimi 50 anni e il trend mondiale è in crescita. Il maggiore consumo a livello mondiale metterà a rischio l’intero ecosistema. Tra i responsabili la Cina.
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