È arrivato l’ok del ministero delle Politiche agricole. A essere candidato è “il caffè espresso italiano tra cultura, rito, socialità e letteratura”
Le qualità del caffè come gusto e aroma potrebbero cambiare in futuro a causa degli effetti della crisi climatica in atto.
Nuova versione del vecchio “vodka espresso”, l’espresso martini ha conquistato la scena ma i baristi non ne sono poi così contenti.
Dopo carne e pesce arriva anche il caffè in laboratorio prodotto a partire da colture cellulari.
Uno studio ha messo in luce come bere fino a tre tazze di caffè al giorno non farebbe poi così male al cuore.
In passato il frutto del caffè era un prodotto di scarto della produzione del caffè ma è stato recentemente riscoperto per le sue straordinarie proprietà.
Dall’Africa la Stenophylla, una varietà di caffè contro la crisi climatica in grado di crescere in zone più calde dell’Arabica.
Una nuova tecnica di surgelamento criogenico ideata in Russia promette di rendere il caffè più intenso e saporito.
Un’azienda colombiana ha sviluppato un materiale mescolando gli scarti dei chicchi con plastica riciclata con cui crea case assemblabili in stile Lego.
Il test sarà effettuato nel Regno Unito nel 2021: con una piccola cauzione, i clienti potranno bere il caffè in una tazza eco-friendly e poi restituirla
Dopo aver introdotto l'imballaggio delle macchine riciclabile, l'azienda cambia la composizione delle sue monodosi per renderle più ecofriendly e leggere
Un'azienda australiana ha ideato dei bicchieri riusabili da asporto per le bevande calde e un sistema di riciclo che evita la produzione di rifiuti
Concime per il giardino, sistema anti-odori per il frigo e scrub per il corpo: sono solo alcuni dei modi in cui i residui della moka possono tornare utili
Il caffè è una delle bevande più bevute ma a causa della caffeina molte persone non possono berlo per questo il caffè decaffeinato è una soluzione.
ILLYCAFFE’ con One Makes The Difference lancia una nuova iniziativa di sostenibilità per diventare carbon neutral entro il 2033.
Le preferenze alimentari sono scritte nel DNA, lo conferma uno studio giapponese sugli stili di vita e preferenze gastronomiche
Nestlé e Starbucks hanno messo a punto un caffè istantaneo premium a marchio Starbucks, una gamma che comprenderà anche Medium Roast e Dark Roast.
L’intolleranza al caffè è un disturbo sempre più diffuso. Tra i sintomi, ci sono starnuti, gastrite, reflusso e malessere generale.
Il caffè verde è ricco di proprietà e benefici per l’organismo. Si tratta del caffè non ancora tostato, che ha un caratteristico colore verde.
Caffè Vergnano protegge l’ambiente lavorando quotidianamente per offrire un prodotto consapevole, scegliendo innovazione e sostenibilità.