arsenico

Arsenico nel riso: tra preoccupazioni e metodi per eliminarlo

Arsenico nel riso: tra preoccupazioni e metodi per eliminarlo

Il riso è un cereale che tende ad assorbire arsenico dal terreno, caratteristica che spesso allarma i consumatori. Eppure non solo le percentuali sono rassicuranti, ma esiste anche il modo giusto per eliminarlo con la cottura.