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Le 10 migliori alternative alla carne

Ecco dieci alternative alla carne perfette non solo per coloro che hanno deciso di toglierla dalla dieta ma anche per chi semplicemente desidera ridurne le quantità.
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Dietologo, dietista o nutrizionista?

Non è sempre facile capire la differenza tra dietologo, dietista e nutrizionista; sono figure affini sul campo applicativo, ma differenti nel percorso di formazione e sul tipo di aiuto che possono fornire.
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Cucinare nell’era del cambiamento climatico

Imparare a cucinare nell'era del cambiamento climatico potrebbe essere una vera e propria rivoluzione. Allo stesso tempo però alcuni ingredienti, come la carne, potrebbero rimanere sul menù, a patto di nuovi metodi di produzione.
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Il cibo può fare più morti del fumo

Secondo uno studio Lancet mangiare male fa più morti ogni anno che fumare. Fino a 11 milioni di decessi riconducibili ad una cattiva alimentazione.
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Sempre più calorie nei fast food

Una ricerca ha ripercorso le tappe dei fast food. Dal 1986 aumentata l’offerta ma anche le porzioni e le calorie coi rischi connessi per una alimentazione equilibrata.
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