Esperimenti sui topi hanno dimostrato che mangiare meno e quando il corpo è più attivo, aumenta la longevità e ora si aprono nuove prospettive per l’uomo
Maggio porta sulle nostre tavole colori e sapori unici e, calendario di frutta e verdura alla mano, mantenere una dieta variegata diventa un piacere
Frumento e orzo nel Vicino Oriente, nel Mediterraneo e in India, miglio e riso in Cina, mais nell'America centrale, sono le coltivazioni più antiche
La nostra alimentazione, a base di carne, è un pericolo per le barriere coralline e la minaccia più grande è per assurdo costituita dai nostri escrementi
In Europa il consumo di frutta e verdura è troppo basso secondo un’indagine e pure l’Italia è al di sotto della media del Vecchio Continente
Gli asparagi sono una verdura dalle molteplici proprietà e, per una volta, unire il dilettevole del gusto ai benefici per la salute è quasi semplice
Sostenibile, resistente ai cambiamenti climatici e ricca di nutrienti, l’ensete è una “falsa banana” che potrebbe diventare un futuro superfood
Un nuovo studio ha confermato che per prevenire il diabete di tipo 2, puntare su una dieta a base vegetale è la miglior strategia
La salmonella è l’agente batterico responsabile della salmonellosi, un'infezione gastrointestinale, e il principale veicolo di diffusione sono gli alimenti
Chiedersi se mangiare le fragole in gravidanza sia possibile è lecito, ma la buona notizia è che, con alcuni accorgimenti, esse non sono un pericolo.
Una tostatura più intensa delle fave di cacao può ridurre l'amarezza rendendo il cioccolato fondente più piacevole al palato senza l’utilizzo di zucchero.
Un nuovo studio ha mostrato che l’allevamento di salmoni è altamente insostenibile e capirlo al più presto è per il futuro alimentare dell’umanità vitale.
Aprile è iniziato e, con l’arrivo della primavera, ecco un calendario di frutta e verdura di stagione che ci aiuta a mantenere una dieta equilibrata.
“Solfiti” si legge spesso sulle etichette delle bottiglie di vino. Non tutti però sanno perché sono usati nelle cantine e quanto fanno male alla salute
La Commissione Europea lancia EU4Algae una nuova piattaforma per promuovere produzione e di alghe per l’alimentazione e l’industria.
A MasterChef Romania un concorrente ha deciso di non cucinare la carne per tenere fede al suo essere vegano e questo ha portato a eliminazione e polemiche.
La carne vegetale è sempre più simile a quella animale e il merito è di Ounje, l’alga rossa in grado di far sembrare “al sangue” i burger vegani.
Un’indagine condotta tra più di 1.000 nutrizionisti ha indicato quali saranno i superfood del 2022 e a noi non resta che adeguare stomaci e diete.
Secondo uno studio norvegese esiste una dieta in grado di allungare la vita di 10 anni e il sacrificio di mangiare meno carne rossa appare imprescindibile.
McDonald’s ha depositato marchi per il “metaverso” e permetterà di far arrivare a casa prodotti ordinati nell’universo virtuale.