Non sentitevi necessariamente in colpa: scegliere cibi poco salutari è un meccanismo che non sempre dipende dalla nostra volontà ma piuttosto da come funziona il nostro cervello.
Ci sarebbero dei rischi nel digiuno intermittente secondo una nuova ricerca inglese. Scegliere di digiunare 2 giorni su 5 avrebbe effetti indesiderabili.
La curiosa storia dell’Arancio “Bizzarria”, Citrus x aurantium bizzarria, una varietà di agrume ritenuta estinta e riscoperta negli anni Settanta.
Considerare gli insetti fonte di proteine non è semplice, ma, per il futuro alimentare del pianeta, potrebbe rivelarsi più di una remota possibilità.
Una ricerca americana ha scoperto l’incredibile capacità dei funghi di aiutare a prevenire il cancro quando aggiunti alla dieta.
Il primo giorno di luglio è l’occasione per celebrare la Giornata Internazionale della Frutta, un’idea che arriva dalla Germania.
Tra frutta e verdura che consumiamo abitualmente si nascondono insospettabilmente anche alcune piante tossiche per l’uomo.
La Brexit potrebbe fissare nuovi standard per il mercato alimentare. Il pollo al cloro è uno degli elementi che spaventa di più i consumatori.
Una ricerca olandese ha mostrato come in alcuni insetti le proteine sono di elevata qualità, comparabile a quelle del latte bovino.
Usata sin dall’antichità per la cura della pelle la polvere di perla funziona anche come integratore alimentare in virtù delle sue eccezionali proprietà.
Alcuni alimenti possono essere utili a combattere l’insonnia. Per chi non riesce a dormire bene il giusto spuntino può fare la differenza.
La carne coltivata promette di rivoluzionare il mondo in cui mangiamo. Ma è veramente amica dell’ambiente?
Spendere troppo tempo davanti a uno schermo come TV, computer o cellulare aumenterebbe il rischio di obesità nei bambini secondo una recente ricerca americana.
Il primo ospedale vegano al mondo si trova in Libano. Si tratta della struttura privata a conduzione familiare Hayek Hospital nella capitale Beirut, che ha scelto di offrire ai propri pazienti un menù
Cosa cambia tra spremuta, centrifuga o frullato? Diversi metodi di spremitura possono influenzare le qualità organolettiche del succo ottenuto.
Una ricerca canadese ha risposto alla domanda se veramente il pesce azzurro fa bene al cuore e indagato gli effetti degli Omega-3 sulla salute cardiovascolare.
Da una ricerca americana la conferma su quanta frutta e verdura mangiare al giorno per vivere in modo più salutare.
Esistono diversi modi per cucinare le uova e ognuno valorizza diversamente le proprietà nutrizionali. Quale scegliere in cucina?
Mantenere un regime alimentare corretto può essere difficile durante le restrizioni COVID-19 ecco una serie di consigli su come mangiare sano durante il lockdown.
Da una ricerca USA, piatti più piccoli sarebbero uno strumento di lotta allo spreco per mense e ristoranti all-you-can-eat.