Secondo la scienza i funghi fanno bene al cervello: recenti studi avrebbero dimostrato qualità protettive inaspettate, anche contro patologie complesse come la demenza.
Quest’anno la Giornata Mondiale dell’Alimentazione è dedicata alla riduzione della perdita e dello spreco di cibo, così da raggiungere l’obiettivo #FAMEZERO: il 16 ottobre la FAO sensibilizza sulla dieta sana e sostenibile.
Si assume fino al 48% in più quando di sceglie di mangiare con gli amici. Un recente studio dell’Università di Birmingham ha cercato di capire perché la compagnia fa ingrassare.
Quarta edizione di Bologna Award, la manifestazione che affronta i temi del cibo e della solidarietà premiando personalità dal ruolo dominante nella promozione della ricerca scientifica e tecnologica in tema di sostenibilità agroalimentare.
Una ricerca scozzese ha messo in luce il perché è saggio evitare di prendere decisioni a stomaco vuoto. La fame influenza il cervello.
Elaborata ai primi del ‘900, la dieta senza muco prevede l’esclusione di tutti quegli alimenti che possono «intossicare» l’organismo ed è sostanzialmente di tipo fruttariano crudista.
Mangiare sano a scuola è molto importante, ma non sempre è possibile, anche quando l’offerta alimentare è adeguata. Il problema è il tempo.
Optare una colazione salata al posto di quella dolce non è poi così strano. Scopriamo insieme quali benefici apporta e quali cibi scegliere.
Secondo una ricerca inglese la natura avrebbe effetti sull’alimentazione. L'esposizione a spazi verdi ridurrebbe le voglie di alcol, fumo e cibo spazzatura.
La luce a led blu degli schermi al buio potrebbe avere effetti sul cervello spingendo al consumo di alimenti più ricchi di zuccheri e facendo ingrassare.
La carenza di magnesio può essere compensata con una buona dieta. Alcuni alimenti ricchi di magnesio possono aiutare.
Alcuni semplici cambiamenti quotidiani che possiamo fare a tavola con poco sforzo per ridurre l’impatto sull’ambiente della nostra alimentazione.
Alcuni esempi di frutta e verdura che si può mangiare con la buccia ma non solo, talvolta anche con gambo e foglie.
Il vero prezzo del cibo troppo economico rischia di pagarlo tanto l’ambiente quanto la nostra salute, a confermarlo un report inglese stilato dalla Food, Farming & Countryside Commission.
Le nostre vite frenetiche possono causare l’insorgere di stati ansiosi che ci rendono difficile anche solo respirare. Ecco perché oggi vediamo come combattere ansia e stress con il cibo.
Ecco dieci alternative alla carne perfette non solo per coloro che hanno deciso di toglierla dalla dieta ma anche per chi semplicemente desidera ridurne le quantità.
Lo stress da maturità e esami deve essere affrontato con frutta e verdura, nonostante ci venga più facile, nei periodi più difficili, optare per cibi calorici e poco salutari.
Non è sempre facile capire la differenza tra dietologo, dietista e nutrizionista; sono figure affini sul campo applicativo, ma differenti nel percorso di formazione e sul tipo di aiuto che possono fornire.
Alimentazione e depressione potrebbero avere un rapporto molto stretto e un nuovo studio condotto dalla University of Glasgow ha proposto una possibile spiegazione legata, in particolare, ai cibi grassi.
Come sarà il cibo del futuro, tra 5, 30 o 150 anni? Con uno sguardo ai trend oggi in evoluzione la catena inglese Sainsbury’s ha commissionato uno studio proprio per esplorare come i