Il primo ospedale vegano al mondo si trova in Libano. Si tratta della struttura privata a conduzione familiare Hayek Hospital nella capitale Beirut, che ha scelto di offrire ai propri pazienti un menù
Cosa cambia tra spremuta, centrifuga o frullato? Diversi metodi di spremitura possono influenzare le qualità organolettiche del succo ottenuto.
Una ricerca canadese ha risposto alla domanda se veramente il pesce azzurro fa bene al cuore e indagato gli effetti degli Omega-3 sulla salute cardiovascolare.
Da una ricerca americana la conferma su quanta frutta e verdura mangiare al giorno per vivere in modo più salutare.
Esistono diversi modi per cucinare le uova e ognuno valorizza diversamente le proprietà nutrizionali. Quale scegliere in cucina?
Mantenere un regime alimentare corretto può essere difficile durante le restrizioni COVID-19 ecco una serie di consigli su come mangiare sano durante il lockdown.
Da una ricerca USA, piatti più piccoli sarebbero uno strumento di lotta allo spreco per mense e ristoranti all-you-can-eat.
Un gruppo di nutrizionisti ha elencato una serie di prodotti comuni da consumare con frequenza per l’alto apporto di nutrienti utili che forniscono
Dure critiche sono arrivate anche dal governo. “Scelta moralista ed elitaria”, l'accusa di un ministro. Ma alle elementari pochi alunni la consumano.
Secondo un documento rilasciato dalle Nazioni Unite lo spreco alimentare a livello mondiale ha superato la soglia del 17% per oltre 900 milioni di tonnellate all’anno di alimenti andati perduti.
Due cittadine californiane sostengono che la catena faccia uso di “un miscuglio” che replica l’aspetto del pesce. L’azienda: “Accuse prive di fondamento”
Non è nota come le vitamine A o B, ma svolge delle funzioni fondamentali nel nostro organismo come favorire la coagulazione del sangue
Da qualche anno si parla delle virtù di questa importante alternativa alle proteine animali. Per ora è poco diffusa, ma una start-up ci sta puntando molto
L’autorità per la sicurezza alimentare di Singapore ha dato l’ok al pollo prodotto dall’americana Eat Just. Il prezzo di una nugget? 40 euro
Il pesce non è l’unica fonte. Queste particelle arrivano nel nostro organismo anche dalla carne, dalle bottiglie d’acqua e addirittura dalla polvere
La nota catena di fast food ha ricevuto un duro colpo dalla Corte Suprema irlandese: il pane di Subway contiene troppi zuccheri per essere definito tale
Wildtype punta a produrre diversi tipi di pesce attraverso l'agricoltura cellulare. Obbiettivo: frenare l'impoverimento dei mari e l'insicurezza alimentare
Favorire l’alimentazione con orti urbani e altre tipologie di agricoltura in Uk può contribuire a sostenere la produzione locale riducendo le importazioni
Alcuni cibi svettano tra i migliori nella classifica degli alimenti consigliabili per donne over 50 alla ricerca di antiossidanti e nutrienti anti età.
I risultati di uno studio hanno evidenziato come in un mese di lockdown possono comparire ansia e stress, frequenti anche in condizioni di normalità.