Agrumi

differenza mandarino mandarancio

Differenza tra mandarino e mandarancio

Con l’arrivo del freddo, conoscere la differenza tra mandarino e mandarancio è molto importante, non solo per una questione di cultura ma anche per una spesa più consapevole.
riconoscere limoni biologici

Come riconoscere i limoni biologici

Per riconoscere i limoni biologici dalle loro controparti convenzionali bisogna prendere in considerazione non solo l’etichetta, ma anche altre caratteristiche dell’agrume, come la buccia.
conservanti-naturali-agrumi

Conservanti naturali dagli scarti di agrumi e uva

I prodotti di scarto delle lavorazioni di limone e uva contengono sostanze naturali che potrebbero funzionare come conservanti naturali per prolungare la vita dei prodotti alimentari.
origini combava

Cos’è la combava e come si usa in cucina

La combava - o Makrut - è un particolare agrume poco conosciuto in Italia, davvero interessante da utilizzare in cucina. Qualcuno sostiene che sia una fusione tra il cedro e la limetta, ma i pareri sono discordanti.
scorza agrumi zest

Differenza tra scorza di agrumi e zest

C’è differenza tra scorza di agrumi e zest o è corretto usarli come se fossero sinonimi? In molti pensano che il termine inglese sia una novità del momento, ma la parola esiste in italiano da tempo.
bergamotto

Differenza tra limone e bergamotto

Tra limone e bergamotto c’è una bella differenza, sono in pochi però a conoscere bene entrambi gli agrumi. Ecco cosa sapere per usarli in cucina.
limone lime differenze

La differenza tra limone e lime

Limone e lime sono agrumi piuttosto simili, ma tra loro esiste qualche importante differenza biologica, nutrizionale e negli usi in cui trovano applicazione.
Grigliata di limoni

Grigliata di limoni: limonata e altre idee

Ebbene sì, si può fare la limonata con il limone grigliato. Un’alternativa creativa alla classica bevanda rinfrescante dell’estate, con una marcia in più perfettamente in linea con i primi barbecue della stagione.