Il cumino nero o Nigella Sativa è una pianta della famiglia delle Ranunculaceae ed è originaria del sud est asiatico e dell’Africa settentrionale.
Uno studio condotto da Stanford si concentra sull'inquinamento dovuto dalle polveri che viaggiano dal deserto del Sahara fino agli Stati Uniti.
Il pangolino è l'unico mammifero in natura con il dorso coperto da squame che fungono da corazza di protezione e un nuovo progetto è impegnato nel ripopolamento del pangolino in Africa.
La Guelta d’Archei è l’oasi con l’acqua di colore nero punto di ristoro millenario per gli animali e le popolazioni nomadi del deserto del Sahara.
Fortemente compromesso il futuro dei pinguini africani forse una finzione potrebbe aiutarli a sopravvivere in un ecosistema senza risorse.
Per controllare l’invasione di locuste in atto nell’est dell’Africa servono pesticidi naturali per ovviare a quello che sarebbe altrimenti un disastro ambientale.
Nativo dell’Africa il fagiolo bambara rappresenta una di quelle specie sotto utilizzate in grado di resistere al cambiamento climatico.
L’agricoltura biologica è sempre più considerata un'opportunità per le economie emergenti, a dirlo sono gli stessi agricoltori.
Il tamarindo è un frutto tropicale che sta spopolando in occidente grazie alle sue proprietà, ai suoi benefici, nonostante alcune piccole controindicazioni.
La Chef Ravinder Bhogal è una cuoca con la passione per il vegan. Lavora al Jikoni di Londra e il suo libro Cook in Boots è stato apprezzato anche da Gordon Ramsay.
Nella città di Adelaide, in Sudafrica, non piove da 5 anni, e gli abitanti ormai si trovano in una situazione drammatica aspettando la pioggia.
Il caratteristico granoturco arcobaleno è oggetto di un progetto Slow Food, che ha l’obiettivo di salvaguardarne la varietà e incentivare uno sviluppo agricolo sostenibile.
Una delle frasi più ricorrenti durante il periodo natalizio è: a Natale si è tutti più buoni. Pan di Stelle ha utilizzato questa frase facendola sua con un progetto davvero emozionante: #unsognochiamatocacao.
Oltre 200 elefanti morti nel solo Zimbabwe per colpa della siccità in Africa. Decine di altre specie animali in difficoltà dovranno venire spostate in nuovi habitat.
Il kiwano, conosciuto anche come cetriolo cornuto africano, è un ortaggio poco conosciuto con interessanti proprietà e benefici tutti da scoprire.
Sapete quali sono i caffè più rari del mondo? Che provenga da varietà molto rare o sia lavorata in maniera particolare, questa bevanda può diventare molto costosa e esclusiva.
Il caviale africano sostenibile prodotto in Madagascar è considerato da alcuni tra i più pregiati al mondo. È stato il primo e attualmente l’unico caviale prodotto nel continente.
La storia dei vini sudafricani inizia nel 1650 e ad oggi rappresenta una vera attrazione per i turisti che capitano nel paese. Ecco una breve guida per orientarvi meglio.
Si chiama Baleni Salt ed è un raro sale biologico raccolto da una tribù del Sud Africa attraverso un antico e misterioso rituale, che coinvolge una palude e un albero sacri.
In Etiopia hanno piantato 350 milioni di alberi piantati in 12 ore, uno sforzo enorme condotto per il progetto Green Legacy, iniziativa che vuole cambiare il volto del paese.