El mundo de la comida a domicilio está evolucionando frenéticamente junto con el desarrollo tecnológico. El futuro del food delivery será inteligente, autónomo y green: se dan todas las condiciones para una tendencia
La profundidad, la superficie y la vida marina diferencian los océanos de los mares.
Un gusano podría ayudarnos en la lucha contra la contaminación del plástico gracias a su capacidad de alimentarse de plásticos tóxicos como el poliestireno.
Los hogares sostenibles son buenos para el medio ambiente, el trabajo y la economía, un hecho que algunos países ya han dejado claro.
Muchos dicen que el romero es bueno para la memoria, incluso Shakespeare en Hamlet describe de esta manera a esta planta aromática. Pero ¿qué dice la ciencia al respecto?
La compra de productos orgánicos ayuda a la innovación porque el crecimiento de la demanda impulsa a todo el sector a invertir en nuevas tecnologías.
En el Ártico, el derretimiento del hielo causado por el cambio climático es una realidad triste y constatable, pero hay quienes se benefician de ello.
Puede sonar absurdo, pero los huevos azules son más naturales que los blancos o marrones que se encuentran en el supermercado.
La protección del medio ambiente ya no es sólo una cuestión que preocupa a los ecologistas, sino también a las empresas, que deberían cuidar de la biodiversidad para proteger sus intereses.
Los científicos han descubierto que los alimentos y la dieta han cambiado la forma en que hablamos: la «f» y la «v» habrían nacido gracias a alimentos más blandos.
Una nueva piruleta biológica, de Amborella Organics, con un palito especial biodegradable lleno de semillas que podrás plantar directamente en la tierra.
Los tomates blancos son una variedad natural, mientras que los tomates púrpuras son un OMG. Lo cierto es que ninguno de los dos tiene un aspecto en el que confiemos a primera vista, pero sus propiedades son realmente interesantes.
La vida del bucanero no era solo cuestión de tesoros y abordajes, sino de problemas concretos que debían resolverse. Nos olvidamos del frío y nos vamos al Mar Caribe para averiguar qué comían los piratas.
Después de la carne de laboratorio, llegó el turno del pescado. Partiendo de un pequeño grupo de células, los científicos están reconstruyendo filetes enteros en un tubo de ensayo, para un futuro cruelty free.
Un pan infusionado con extractos naturales de fresa y albahaca ha demostrado mejores propiedades conservantes que otras alternativas artificiales. Y hay estudios que lo corroboran.
Floating food, ondas ultrasónicas para el futuro de la cata profesional, capaces de suspender literalmente la muestra a degustar. ¿Qué podemos esperarnos?
Una investigación de la Universidad Estatal de Iowa afirma que agregar un chorrito de aceite a la ensalada mejora la absorción de nutrientes en el cuerpo.
Tu cocina puede convertirse en un verdadero polvorín. Aquí están las 10 cosas que pueden explotar de verdad desde el interior, desde calabaza hasta harina pasando por cubitos de hielo.
Puede que ahora sea el centro de la crónica social, pero lo cierto es que la comida en la calle siempre ha formado parte de nuestra cultura.
