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Comida

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Manzanas orgánica vs tradicionales
ComidaManzanas orgánicas vs. manzanas tradicionales: la ciencia las analiza
Un estudio de la Universidad de Ciencias de Varsovia ha analizado si la agricultura y las prácticas orgánicas producen frutos más nutritivos.

Maridar vino y comida
ComidaGuía sencilla para maridar el vino y la comida
Maridar correctamente el vino con la comida es una habilidad a medio camino entre el arte y la ciencia que debe tener en cuenta varios factores para potenciar uno y otro.

Levadura seca
ComidaCómo usar la levadura seca
Saber utilizar la levadura seca significa conocer como activar los hongos desde su hibernación, y requiere un poco de paciencia y precisión.

Platos que los chefs odian cocinar
Comida¿Cuáles son los platos que los chefs odian cocinar?
A pesar de su trabajo hay algunos platos que los chefs odian cocinar, averigüemos cuáles son y por qué.

Qué es la avena?
Comida¿Qué es la avena? Descubriendo un extraordinario cereal
Un verdadero regalo de la naturaleza. La avena es un cereal con importantes propiedades nutricionales que, día tras día, está conquistando las mesas de aquellos que se preocupan por la salud.

Levadura es libre de gluten
Comida¿La levadura está libre de gluten?
Saber si la levadura no tiene gluten es importante para aquellos que siguen una dieta sin gluten, pero la respuesta no es tan simple como se podría pensar.

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