Comida

¿El sushi está libre de gluten?

Es una de las especialidades de la cocina japonesa más amada en nuestro país, pero ¿el sushi contiene gluten? Esto es lo que hay que tener en cuenta.

Ramen con piraña: la nueva moda de Tokio

El ramen con pirañas se considera un verdadero manjar en Tokio, a pesar de que sea una moda que ha estallado recientemente. El éxito, sin embargo, ya parece gigantesco.

¿Los cacahuetes son legumbres?

Sí, los cacahuetes son legumbres, a pesar de su aspecto, sabor y textura. Y no, no son frutos secos: la similitud con las avellanas, los pistachos y los piñones no ayuda a reducir la confusión.

Cómo se hace el chimichurri

¿Sabéis cómo se hace el chimichurri? Esta salsa verde de origen argentino, utilizada tanto para marinar como para aliñar carnes, tiene una historia muy peculiar.

Poke, de Hawái hasta nosotros

Un plato tradicional hawaiano, conocido por sus ingredientes saludables y su frescura acaba de llegar a Italia y, cuenta con todas las condiciones para convencernos.

Cómo preparar kétchup vegan sin gluten

¿Alguna vez habéis querido saber cómo preparar kétchup vegan y sin gluten? Su preparación es sencilla y se puede hacer tranquilamente en la cocina de casa.

La luz led puede estropear la leche

Según una investigación inglesa, la exposición de la leche a la luz LED en los supermercados puede estropear y reducir sus propiedades nutricionales.
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