¿Es cierto que los fermentos lácticos no contienen lactosa? Sí, pero tenéis que tener en cuenta algunas cosas.
Los dátiles son frutos que tienen muchas propiedades y beneficios, pero hay que tener cuidado al consumirlos debido a su alto contenido calórico.
Las razones por las que deberías comer palomitas son muchas: ricas en fibra y polifenoles, pueden ser un snack saludable y sabroso.
La tapioca es una harina sin gluten con muchos beneficios para la salud. Se puede utilizar en numerosas recetas gracias a su sabor dulzón.
El característico maíz arco iris es objeto de un proyecto Slow Food que pretende preservar esta variedad y favorecer el desarrollo agrícola sostenible.
¿Cuáles son las verduras que contienen lactosa? Una pregunta que genera dudas y cuya respuesta no es tan sencilla como parece.
En vuestra opinión, ¿es mejor la barbacoa de carbón o la barbacoa de gas? Aunque este tema siempre es objeto de debate, la ciencia podría darnos una respuesta.
Las habas tienen extraordinarias propiedades beneficiosas y nutritivas. Estas legumbres, con sus muchos beneficios, han sido amadas desde la antigüedad.
Hablamos de un producto con muchas propiedades que suele estar envuelto en polémicas cuando se trata de discutir si contiene gluten o no.
¿Sabéis si el tomate es una fruta? La polémica en torno a este tema se ha mantenido durante años e incluso el Tribunal Supremo de los Estados Unidos se ha pronunciado dando una respuesta definitiva.
Elegir aceite de oliva virgen extra orgánico puede ser una gran idea para el medio ambiente y para nuestra salud, según los expertos.
Las brochetas de pollo yakitori son uno de los platos japoneses más conocidos, street food barato y rápido de degustar.
¿Sabéis si la avena contiene gluten? Se ha dado una respuesta concreta a esta pregunta, pero todavía existen algunas dudas.
La harina de yacón orgánica es todavía un ingrediente poco conocido, pero sus propiedades y beneficios gozan de un renombre cada vez mayor en muchas cocinas de todo el mundo.
Descubriendo el reishi, el rey de los hongos con excelentes propiedades y un uso único en la cocina.
El color original de las zanahorias no es el naranja, como estamos acostumbrados a verlas hoy en día, sino el violeta (o el blanco, dependiendo de su procedencia).
¿Sabéis cómo utilizar las semillas de cacao en la cocina? Este ingrediente, considerado por algunos como un verdadero súper alimento, se puede incluir en recetas tan originales como sabrosas.
Shiso, albahaca japonesa o albahaca china, una planta aromática famosa en Oriente: saber qué es y cómo se utiliza puede ser de gran ayuda en la cocina a la hora de preparar platos creativos.
El tupinambo, conocido también como alcachofa de Jerusalén o nabo alemán tiene propiedades y beneficios muy interesantes, además de ser muy fácil de utilizar en la cocina.