El «latte art» es una técnica de decoración del café con leche que se está haciendo de lo más popular tanto en Italia como en el extranjero, dando lugar a pequeñas obras maestras que combinan fantasía, técnica y creatividad.
La talla de alimentos, de orígenes tailandeses muy antiguos, puede ser una verdadera obra maestra de arte y precisión, y para demostrarlo está uno de los maestros indiscutibles de nuestro tiempo, el chef japonés Takehiro Kishimoto.
Hemos seleccionado las comidas más desagradables y extrañas del mundo, desde las que dan hasta miedo, apestan e incluso te pueden revolver el estómago hasta las que están en el límite entre lo comestible y lo legal.
La fama y el alcohol, como todos sabemos, siempre suelen ir de la mano. Últimamente, por simple vicio, esta pasión se ha terminado convirtiendo en una actividad empresarial. Desde el limoncello de Danny De Vito hasta el tequila de George Clooney, son muchos los VIP que han lanzado su propia marca de bebida alcohólica.
Los moldes de hielo pueden ser la herramienta perfecta para conseguir soluciones creativas y útiles en la cocina. Basta con un poco de imaginación para dar forma a obras maestras de finger food o para crear y congelar mini porciones de batidos, sopas o chocolatinas.
Los McDonald's del mundo a través de un viaje culinario virtual, descubriendo especialidades locales tradicionales. Desde el McFalafel egipcio al Sundae indio con leche de coco y el pita-sandwich griego, son muchos los sorprendentes platos especiales y característicos disponibles solo en el país de origen.
El salmón del criadero más famoso del mundo, Marine Harvest, desembarca en Taiwán y China, anunciando la apertura de 2000 restaurantes de comida rápida dedicados al rey de los peces.
Los alimentos recubiertos o decorados con oro comestible cuentan con orígenes muy antiguos y siempre han estado muy extendidos. Desde los pasteles de lujo hasta las alitas de pollo cubiertas de oro, la gold food está experimentando su edad de oro.
Las cafeterías, pubs y restaurantes que se han hecho famosos gracias a icónicas series de televisión son todo un destino de peregrinación para muchos fans.
Las tartas más bonitas de Instagram son las tartas geométricas de la autodidacta Lauren Ko de San Diego. ¡Una verdadera obra maestra de la creatividad!
Los 10 ingredientes veganos más extraños que marcan la diferencia en las dietas sin carne ni derivados animales y que todos deberíamos conocer y probar.
Los postres de París son una atracción ineludible para todo entusiasta de la cocina. El confitero Tal Spiegel bien lo sabe, y ha combinado su pasión por los postres de la capital francesa con los zapatos, creando así un original y venerado perfil de Instagram llamado «Desserted in Paris».
Los alimentos que son rosas ya sean dulces o salados, artesanales o industriales, están volviendo locos a los Millennials. Una food trend que comenzó en 2017, y que aún hoy perdura y continúa extendiéndose en Instagram, con nuevas recetas y nuevas modas.
Las Bento box japonesas a menudo esconden creaciones artísticas maravillosas, como en el caso del arte culinario inspirado en la cultura pop de la japonesa Kinakobun.
El Cheung Chau Bun Festival es un pintoresco festival taoísta que se celebra todos los años entre abril y mayo y donde la dieta vegetariana es una de las principales características.
Los restaurantes en Nueva York no son solo aquellos inmortalizados por los blogueros gastronómicos e instagramers de turno. También son los pequeños «diners», una muestra representativa de la tradición y cultura estadounidense más auténtica que corre el riesgo de desaparecer.
La primera hamburguesa vegana impresa en 3D es obra de un equipo de científicos israelíes y podría revolucionar el futuro de la comida rápida.
El restaurante japonés secreto Toridokoro Matsumoto, ubicado en Honolulu, es uno de los muchos restaurantes esparcidos por todo el mundo, especialmente por Asia, al que solo se puede acceder por invitación. Lo que lo hace verdaderamente único, sin embargo, son las apetitosas especialidades de la casa, incluyendo el yakitori y el tataki de pollo.
Las formas de la pizza son muchas y todas diferentes y están cada vez más distantes de la variante redonda clásica. Empezando por el trapizzino, pasando por la pizza piruleta y hasta llegar a la pizza en forma de barquito, las hay para todos los gustos y tamaños.
El ramen y todos sus secretos son desvelados en el documental Ramen Heads que celebra uno de los platos japoneses tradicionales más famosos y queridos en todo el mundo, partiendo del famoso restaurante de ramen Tomita Ramen.
