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Aguas funcionales, qué son y cómo funcionan

Cada vez es más común encontrarlas en los supermercados. Las aguas funcionales están conquistando una buena cuota de mercado. ¿Qué son y, sobre todo, cómo funcionan?

El mercado del agua funcional ha crecido tanto en los últimos años que ahora es fácil encontrar secciones completas dedicadas en los supermercados. Empezando como sucede a menudo en los Estados Unidos, la obsesión por las aguas funcionales es ahora una realidad también en nuestro país, pero ¿de qué se trata en concreto?

Aguas funcionales

¿Qué son las aguas funcionales?

Se denominan aguas funcionales a aquellos productos a base de agua que han sido enriquecidas con ingredientes tales como esencias, extractos vegetales, vitaminas y minerales. El adjetivo «funcional» deriva del hecho de que cada agua enriquecida debe garantizar una «función» específica, desde la integración de minerales y vitaminas, hasta la desintoxicación del cuerpo, pasando por el suministro de energía hasta el bienestar de la piel.

Qué son aguas funcionales

La diferencia con las infusiones es que las aguas funcionales se preparan con una fórmula específica y, por lo tanto, son el resultado de un proceso más complejo que pretende asegurar la presencia de una mayor cantidad de nutrientes que la simple infusión. Hoy en día existen muchas alternativas en el mercado, la oferta va desde marcas grandes hasta aquellas más pequeñas y ambas son capaces de responder a toda la demanda del mercado.


Cómo funcionan las aguas funcionales

El consejo, cuando compréis agua funcional, es siempre leer atentamente la etiqueta. Muchas de estas aguas contienen en realidad azúcares o edulcorantes artificiales que no están presentes en el agua común. Estas aguas funcionales no hacen perder peso, al contrario, tienden a contener una mayor cantidad de calorías, que no son necesarias para las personas que siguen dietas bajas en calorías.

Cómo funcionan aguas funcionales

En las aguas funcionales que no contienen azúcares, la aportación de vitaminas y minerales puede sin duda ayudar a compensar carencias específicas, especialmente durante o después de períodos de actividad física más o menos intensos. En este caso, su «función» es más fácil de identificar.

Fabrizio Inverardi
Chitarrista, motociclista, da sempre appassionato di scienza, tecnica e natura. Sono laureato in Psicologia del Lavoro e della Comunicazione. Curioso per natura amo i viaggi, il buon vino e scoprire cose nuove. Da qualche anno nel settore del marketing digitale e della comunicazione.