La pasta Konjac, conocida como fideos Shirataki o pasta sin calorías, es un plato muy particular sin gluten que proviene de Asia, y se elabora a partir de un tubérculo.
¿Los gatos son intolerantes a la lactosa? Para poder da una respuesta es necesario, a pesar de cuanto se puede pensar, hacer algunas consideraciones.
Desde una startup escocesa llega la idea de hacer aceite de café mediante la reutilización de posos de café usados. Podrá funcionar como sustituto del aceite de palma.
Los científicos han descubierto que los alimentos y la dieta han cambiado la forma en que hablamos: la «f» y la «v» habrían nacido gracias a alimentos más blandos.
El polvo de arroz se obtiene con un procedimiento totalmente natural, fácilmente reproducible en casa. Es un producto muy versátil en el mundo de la cosmética, por redescubrir.
La crema solar orgánica es una opción que garantiza la protección del mar y en particular las zonas donde se encuentran los arrecifes de coral.
Se llama Blue Java y es un plátano azul que sabe a helado de vainilla. Una fruta única que al describirla provoca que se te haga la boca agua.
Tener una botella de vino abierta a mano siempre plantea algunas dudas: ¿Cómo se guarda? ¿Por cuánto tiempo? ¿Hay que ponerla en la nevera? Esto es lo que recomiendan los expertos.
En Suiza, las langostas hervidas en vivo son algo común, especialmente en las cocinas de los grandes restaurantes especializados en pescado, pero en pocas semanas ya no será posible hacerlo. Esto es lo que dice una nueva ley.
La comida israelí está viviendo un nuevo renacer en Estados Unidos, convirtiéndose rápidamente en una de las cocinas favoritas de los estadounidenses. Te contamos lo que está pasando exactamente.
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La ciencia del sabor y la neurogastronomía están revelando los misterios que se esconden detrás de la percepción de los sentidos dando consejos para una dieta mejor.
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Es Noruega quien ocupa el primer lugar en el Informe sobre Desarrollo Humano recientemente publicado por la UNESCO, convirtiendo a este país en un verdadero «modelo de salud».
El cerdo Bazna es un raro ejemplar Slow Food típico de la ciudad con el mismo nombre, en la región de Transilvania, Rumanía. Famoso para producir carnes curadas y manteca de cerdo, hoy en día corre el riesgo de desaparecer.
Puede parecer una locura, pero realmente ha pasado: Google fue criticado duramente por su emoji de la hamburguesa con queso. Motivo del error? La posición del queso
