Qué es el hidromiel: todas las propiedades de la miel fermentada
El hidromiel es quizás la bebida fermentada más antigua del mundo, un alimento con excelentes propiedades derivado de la fermentación de la miel. La preparación es extremadamente simple, una prueba más de su probable descubrimiento accidental hace algunos miles de años. Pero aún más interesante es que, de un modo u otro, se ha descubierto en todo el mundo de forma independiente, una bebida con las propiedades de las bebidas fermentadas y la miel.
Las propiedades del hidromiel
El hidromiel, como ya hemos dicho, no es más que miel fermentada, una mezcla de néctar de abeja y agua que con el tiempo y la población adecuada de microorganismos se transforma en una bebida alcohólica. Todo esto, sin embargo, sin perder las propiedades de la miel , que como ya sabrás son excelentes. Los azúcares que proporciona el hidromiel son de excelente calidad, son fácilmente absorbidos por el cuerpo y son además perfectos para una reserva rápida de energía.
A nivel de sales minerales, esta bebida también parece tener un excelente resultado, y además ayuda a la absorción de calcio y magnesio, útiles para los huesos. Al igual que la miel de la que proviene, el hidromiel alivia naturalmente la irritación de la garganta, y tiene excelentes propiedades antiinflamatorias y antibióticas. Pocas personas saben que también es muy popular como afrodisíaco: se cree que el termino de «luna de miel» estaba relacionado con la antigua costumbre de dar esta bebida a los recién casados.
Por todas estas razones, sin mencionar lo simple de su preparación, los humanos ya comenzaron a producir esta bebida en los albores de la historia. Alimentarse con miel es excelente y además con el hidromiel es posible incluso hacer vinagre, asique resulta un producto de lo más útil. Lo único que no debes olvidar es que se trata de un producto alcohólico…
Los jóvenes menores de edad no deben beber alcohol y, en cualquier caso, el consumo de alcohol debe ser moderado. Bebe de manera responsable.
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