Il settore degli alcolici punta a conquistare gli appassionati di wellness, specie i millennial, ripensando i loro prodotti sotto una luce nuova e salutista.
Il settore della ristorazione sta cambiando e presto potrebbe finire sotto il controllo dei giganti tecnologici che potrebbero decretare la fine dei ristoranti come li conosciamo.
L’idea di pop-up shop con prodotti biologici è tutt’altro che campata per aria e, anzi, sarebbe ottimale se ve ne fossero di più.
Aggiungere naturale in etichetta fa vendere di più, lo mostra una ricerca USA che racconta come stanno cambiando le abitudini d’acquisto in ambito alimentare.
Le startup biologiche funzionano così bene che le grandi aziende alimentari ne acquistano sempre di più, attratte dal mercato del bio in continua crescita.
Su Amazon il pet food va alla grande, registrando vendite per un miliardo di dollari nel 2018. Un settore in cui il gigante crede, lanciando anche due brand dedicati di sua proprietà
La tutela dell’ambiente non è più solo materia per ecologisti interessando ora anche le aziende che dovrebbero preoccuparsi della biodiversità per curare i loro interessi.
Le multinazionali del cibo puntano al vegan e investono 4 milioni di dollari nella ricerca e nello sviluppo di prodotti vegetali, sani e sostenibili.
L’Italia è innamorata del biologico, lo dimostrano i dati che la posizionano a livello globale appena dopo gli Stati Uniti.
Si evolve Starbucks: non solo caffè, da oggi anche pranzo e cena nel nuovo locale a Shanghai in Cina.
Una sentenza della corte di giustizia europea ha stabilito che il gusto non può essere protetto da copyright dopo una causa legale tra due aziende olandesi.
Il cibo biologico sta avendo sempre più successo e le importazioni crescono di anno in anno. Per sapere esattamente cosa stiamo mangiando, però, è fondamentale guardare le etichette.
I raccolti negli USA sono una delle vittime della guerra commerciale di Trump contro la Cina. E nei campi granaglie e soia sono lasciate a marcire.
Il ramen è diventato fondamentale nelle carceri USA: il piatto istantaneo è la valuta più utilizzata dietro alle sbarre.
Nasce Unione italiana Food un'associazione di oltre 450 aziende alimentari per la tutela e la valorizzazione del Made in Italy.
Il mercato del cibo biologico per bambini ha vissuto negli ultimi anni un’importante crescita, e i pronostici per il futuro sono più che rosei.
In arrivo l’incubatore per startup plant-based a Berlino firmato ProVeg. Un progetto per lanciare idee e prodotti, sostenibili e innovativi.
I maiali negli allevamenti intensivi USA non se la stanno vedendo bene: le femmine, dette scrofe, sono colpite da una vera e propria moria, e la colpa potrebbe essere della selezione.
Ignorare il cambiamento climatico ha un costo sociale molto elevato. Una voce onerosa nei bilanci degli stati che contribuisce ad accrescere le diseguaglianze.
Coca-Cola sta considerando di produrre delle bevande alla marijuana contro il dolore. Il tutto grazie ad una possibile collaborazione con un produttore di cannabis canadese.