La creatrice del corto Pixar Bao che ha come protagonisti i ravioli cinesi, Domee Shi, ha raccontato la ricetta a cui si è ispirata per rendere ancora più realistico questo piatto tradizionale.
Con il libro Kitchen Confidential Anthony Bourdain, recentemente scomparso, è riuscito ad avvicinare per la prima volta il grande pubblico al mondo della cucina professionale.
Concluso lo storico summit tra Donald Trump e Kim Jong Un a Singapore, cosa hanno mangiato i due leader? Ecco il menù proposto per il pranzo dei due capi di stato.
Il nuovo Nutella Cafe a New York, che Ferrero aprirà prossimamente, promette di raddoppiare il successo già avuto a Chicago. Un mondo dedicato alla Nutella per gli appassionati d’oltreoceano.
Sembra che la carne vegana sia sempre più diffusa, conquistando uno dopo l’altro supermercati negli Stati Uniti e, recentemente, anche quelli inglesi.
Barack Obama, l’ex presidente degli Stati Uniti, ha reso omaggio al celebrity chef recentemente deceduto Anthony Bourdain, ricordando la loro cena, decisamente particolare, consumata in Vietnam.
I distributori automatici vegan, già diffusi in Stati Uniti, Canada e Australia, potrebbero un giorno diventare un food trend internazionale, complice la tecnologia, la praticità e l’aumento dei vegetariani e vegani nel mondo.
A Londra spopolano app in grado di contrastare lo spreco alimentare. I ristoranti invece di buttare via i piatti extra li offrono a prezzi stracciati mettendoli a disposizione dei clienti che passano a ritirarli.
L’azione dell’uomo sta portando i grandi animali del pianeta all’estinzione. Entro i prossimi due secoli l’animale terrestre più grande sulla Terra potrebbe essere la mucca.
Il famoso chef Carlo Cracco ha risposto alle critiche sulla sua pizza, difendendola a spada tratta: il suo è un prodotto artigianale che reinterpreta con creatività.
Mangiare cioccolato fondente aiuta a migliorare la vostra creatività e il vostro umore fornendovi elementi fondamentali di lotta allo stress.
Il cibo può essere per maschi o per femmine? Pare di si, ma la questione col cibo c’entra poco. La colpa sembra essere degli stereotipi sfruttati per il marketing dei diversi prodotti.
La moda dei cibi neri potrebbe finire a New York: sembra che la città negli ultimi giorni stia vietando il carbone attivo, requisendo le scorte in diversi locali e impedendo la vendita di alcuni prodotti.
È stata creata la prima intelligenza artificiale psicopatica al MIT. Si chiama Norman, e ha dato alcuni inquietanti risultati osservando immagini prese dalla rete.
L’emoji dell’insalata di Google è diventata vegan-friendly, per venire incontro al sempre maggior numero di vegetariani e vegani sulle sue piattaforme, prima fra tutte Android.
Un cocktail per l’anniversario della Vespa Primavera, che compie 50 anni. Al bar del The Westin Excelsior Rome, che ha organizzato l’evento, si potrà sorseggiare un drink legato ai film di Fellini.
Ci saranno meno antibiotici nella carne, l’Unione Europea stabilisce dei nuovi limiti per l’utilizzo di questi medicinali negli allevamenti, principalmente per ridurre i casi di antibiotico-resistenza in Europa.
Tutti abbiamo delle cattive abitudini in cucina che vorremmo dimenticare, ma alcune di queste potrebbero sorprendere. Eccone 13 che si possono cambiare molto facilmente.
I cibi ricoperti o decorati con oro alimentare hanno origini antiche e sono sempre diffusi. Dalla pasticceria di lusso alle ali di pollo ricoperte in oro, il gold food sta ora vivendo un periodo d’oro.