É solo dello scorso marzo la notizia della cattura di una delle più prolifiche bande specializzate nel furto di formaggi e vino, operazione che ha visto in azione la polizia di Modena in una
L’azienda polacca Biotrem è all’avanguardia in questo tipo di tecnologia, in grado di lavorare la crusca per trasformarla in piatti e posate, puntando al massimo rispetto per l’ambiente.
La notizia è di ieri: il Codacons, il coordinamento delle associazioni per la difesa dell’ambiente e dei diritti degli utenti e dei consumatori, vorrebbe vietare le sigarette sulle spiagge nazionali, come già sta
Se ci era facile pensare alla sostituzione degli operai nelle fabbriche da parte dei robot non era così scontato pensare sarebbero rapidamente arrivati anche nelle stalle a mungere le nostre mucche.
Nel 2010 al Golden Foot era stato protagonista niente meno che Francesco Totti e negli anni successivi si sono susseguiti grandi campioni della scena calcistica italiana e mondiale. Voi ci andreste?
L’offerta di contenuti multimediali online ormai è inarrestabile, nuovi format e annesse piattaforme nascono e muoiono a velocità sorprendenti, tanto che è quasi difficile tenerne il conto. Tra tutte ne spicca una però
Diverse le novità apportate dal testo approvato dalla camera lo scorso 3 Maggio, 16 articoli con lo scopo di far diventare la produzione biologica un interesse nazionale.
Decine di laboratori e bancarelle, quasi 100 mila metri quadri di spazi dedicati al cibo nostrano, la sua storia e le innumerevoli sue preparazioni, a un passo da Bologna.
L’idea è stata di tre amici, i fratelli Massimiliano e Filippo Paccagnella assieme a Davide Pedon, giovani imprenditori che hanno intrapreso un'avventura oltre oceano, portando alto il vessillo della cucina italiana, con un tocco di originalità. Così
Abbiamo imparato a conoscerlo con le sue luci e ombre, ma è innegabile che Tripadvisor ci abbia offerto la possibilità di togliere le recensioni dal loro spazio, esclusivo appannaggio degli esperti, per dare loro una
Non è difficile ormai trovare almeno un ristorante giapponese in ogni città italiana di rispettabile dimensione, spesso e volentieri ce ne sono a sufficienza per scoprire tutto il range di prezzi che saremmo
Abbiamo già avuto modo di raccontare il mondo delle consegne alimentari 2.0, quello fatto attraverso servizi come JustEat o UberEat, solo per citare due esempi. Esiste un’altra realtà, anche lei sicuramente innovativa, che
Il fulcro della prossima rivoluzione verde sarà l'informazione: non solo sarà necessario raccoglierne in quantità enormi, ma bisognerà essere in grado di elaborarla.
Bere Gik Blue non è semplicemente bere vino blu. Vuol dire bere innovazione, bere creatività. Rimane su questa linea quasi tutta la pagina dello store online di Gik, tra le primissime cantine ad
Sappiamo tutti cosa aspettarci, bene o male, da una etichetta in fondo a una scatola trovata sugli scaffali di un supermercato. E in effetti dietro a quell’etichetta ci sono leggi, accordi internazionali, insomma
Spiragli del fondo del tunnel, barlumi di speranza di un’inversione di marcia, l’aumento delle spese alimentari degli italiani registrato dal Censis in uno studio pubblicato il 23 marzo scorso è stato sicuramente interpretato
La plastica offre una sfida veramente difficile all'ambiente, soprattutto certi tipi poco degradabili. Una soluzione per l'acqua potrebbe essere tanto radicale quanto efficace: far sparire le bottiglie.
Quando il cibo diventa un bene da sfruttare, quando ci si rapporta al sistema agroalimentare come una miniera da cui estrarre impunemente, i rischi possono essere enormi.
Alla seconda edizione del Global Change Award, contest lanciato dalla H&M Foundation, vince il primo premio una nuova pelle d'uva prodotta dagli scarti di produzione della vinificazione, ecosostenibile, 100% vegetale ma soprattutto frutto