Se diventasse realtà il muro di Trump gli USA rimarrebbero senza avocado in sole tre settimane. Solo una delle conseguenze della chiusura del confine con Messico.
Secondo un sondaggio di YouGov in diversi paesi del mondo la cucina migliore al mondo è la cucina italiana. Merito dell’amore per pasta e pizza.
Il mercato sta evolvendo e con esso compaiono nuove minacce per i piccoli produttori di biologico, in cerca di nuovi standard per la certificazione dei loro prodotti.
La Russia punta a conquistare il mercato globale della carne biologica. Un progetto che si inquadra perfettamente nell’ottica della rivoluzione BIO in atto nel paese.
La questione è semplice, se il Regno Unito uscisse dall’Unione Europea senza trovare un accordo commerciale si presenterebbe il temuto scenario di una Brexit «no deal». Questo, tra le altre cose comporterebbe che
All’estero tra i piatti di Natale considerati «tradizionali» italiani anche la Festa dei Sette Pesci. Peccato che in Italia sia praticamente sconosciuta.
I raccolti negli USA sono una delle vittime della guerra commerciale di Trump contro la Cina. E nei campi granaglie e soia sono lasciate a marcire.
La domanda per il biologico è in continua crescita in tutto il mondo, ma a causa di diverse criticità, non ci sono ancora abbastanza produttori BIO.
La Cina acquista il 60% di tutta la soia del mondo, una percentuale che aumenta di anno in anno. Dietro alla sua incontrollabile fame potrebbe esserci la paura di rimanere senz’acqua.
Con pietre e fumogeni si combatte la guerra delle capesante, uno scontro tra inglesi e francesi che si sta consumando nella Manica per la pesca dei molluschi.
Con la Brexit ci saranno dei cibi a cui gli inglesi diranno addio, almeno nel caso di uno scenario di interruzione commerciale con l’Europa. Ecco di quali alimenti dovrebbero fare scorta.
L’amministrazione Trump fa tremare il biologico, le deregolamentazioni del settore hanno portato ad una protesta da parte dei produttori negli USA.
Bandito lo Champagne dopo la Brexit, insieme altri alcolici provenienti da fuori il Regno Unito, da parte della catena di pub Wetherspoons. Una mossa in favore dei prodotti autoctoni.
Il biologico sarà il cavallo di battaglia della Russia di Putin. Il capo del governo sta scommettendo sull’agricoltura biologica per rilanciare i mercati afflitti da guerre e sanzioni.
Nel mondo si muore ancora di fame. Fa riflettere, considerando la facilità con cui ogni giorno possiamo entrare in un supermercato o acquistare un panino in qualche bar, ma ci sono nazioni in cui la denutrizione colpisce pesantemente.
Nestlé e Starbucks hanno chiuso un accordo da 7,15 miliardi di dollari. La multinazionale alimentare ha acquistato i diritti per vendere i prodotti a base di caffè dell'inconfondibile catena di locali.
Bayer e Monsanto si preparano a fondersi, arrivando a controllare un quarto del mercato globale di semi e pesticidi. E con l’approvazione sul fronte USA siamo sempre più vicini.
Nel cuore del governo della carnivora Argentina viene rilanciato, con sorprendenti risultati, il «menù vegan del lunedì». Che il cambiamento dall’alto porti a una lenta rivoluzione vegan nazionale?
Cosa c’entrano crocchette di pollo e capitalismo? Lo racconta Raj Patel, saggista esperto del mercato agroalimentare, illustrando le 6 colonne che hanno permesso alle crocchette di pollo e al capitalismo di prosperare. Almeno finora.
Vi immaginate la tecnologia dei Bitcoin per seguire la provenienza del cibo sulle vostre tavole? In gergo si chiama blockchain e gestisce le informazioni alla base delle criptovalute.