Gastronomia

Risotto all'onda, una breve guida in 4 punti

Risotto all’onda, una breve guida in 4 punti

Né troppo brodoso né troppo asciutto, questo primo piatto è molto apprezzato soprattutto nel nord Italia, ma per essere fatto alla perfezione c’è bisogno di seguire qualche piccolo accorgimento.
Cluod Eggs, le uova-nuvola che vi conquisteranno

Cloud Eggs, le uova-nuvola che vi conquisteranno

Le abbiamo mangiate in tutte le forme, recentemente però è esplosa una nuova moda, che ha portata una ventata di creatività nel mondo delle uova, facile da replicare anche a casa.
Dente di leone: un fiore dalle tante qualità

Dente di leone: un fiore dalle tante qualità

Quei deliziosi fiorellini gialli che di solito invadono i nostri giardini sono dei piccoli quanto incredibili tesori di proprietà benefiche per l’organismo.
Noodles Cup, ecco come prepararle in casa

Noodles Cup, ecco come prepararle in casa

Si vedono sempre più spesso sugli scaffali dei supermercati, ciotole di plastica dai caratteri vagamente asiatici, pratiche tanto quanto artificiali. Ma se ci fosse un modo per prepararle a casa?
Coloranti naturali fatti in casa, ecco tutti i trucchi

Coloranti naturali fatti in casa, ecco tutti i trucchi

Il segreto per la buona riuscita di una cena tra amici non è solo nell’impeccabile preparazione di qualche goloso manicaretto, almeno non più. Oggi l’occhio a tavola reclama sempre più attenzione, ecco perché
Sale marino? Sempre più contaminato dalla plastica

Sale marino? Sempre più contaminato dalla plastica

Il mondo è sempre più inquinato da onnipresente plastica. Filamenti microscopici trovati ora anche nel sale marino dimostrando come la nostra abitudine di avvolgere tutto in sottili strati di materiale plastico finirà per
Quando la mensa scolastica diventa Bio

Quando la mensa scolastica diventa Bio

Il progetto si sta facendo strada nelle mense scolastiche di Milano, dove i prodotti Bio sono comparsi all’interno dei menù dedicati ai nostri bambini. La decisione è stata presa dal comune della città
Yartsa gunbu: l'afrodisiaco fungo tesoro del Tibet

Yartsa gunbu: l’afrodisiaco fungo tesoro del Tibet

Molto probabilmente non ne avete mai sentito parlare, ma in Oriente è ben conosciuto: il fungo Yartsa gunbu, è considerata una rara prelibatezza afrodisiaco in quelle regioni, soprattutto tra Cina e Tibet, dove
Ascophyllum nodus, una delle alghe più antiche al nostro servizio

Ascophyllum nodus, una delle alghe più antiche al nostro servizio

Le alghe sono organismi apparsi sulla terra circa 1,2 miliardi di anni fa. La loro capacità di adattarsi ai cambiamenti climatici ha permesso loro di non estinguersi, ma addirittura di diventare una percentuale considerevole degli organismi presenti
Maca, energizzante ma soprattutto afrodisiaca

Maca, energizzante ma soprattutto afrodisiaca

Questa pianta, piuttosto sconosciuta poiché non soggetta a divulgazioni in ambito televisivo e giornalistico, sta tuttavia iniziando a diffondersi anche in Europa ma, attenzione, prima di assumerla è importante conoscere il suo «curriculum».
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