tradizione

Il casatiello è un piatto tipico di Pasqua nella città partenopea. È un rustico salato cotto al forno e farcito con formaggio, salame e uova

Che cos’è il casatiello napoletano?

Il casatiello è un piatto tipico di Pasqua nella città partenopea, un un rustico salato cotto al forno e farcito con formaggio, salame e uova
cavatura del tartufo

Cos’è la cavatura del tartufo?

La cavatura del tartufo è una pratica affascinante ma poco conosciuta e la quantità di regole e tradizioni che la definiscono è davvero sorprendente.
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