alici

Natale Rizzoli

Un’edizione limitata per il Natale Rizzoli

Originale la proposta per questo Natale da Rizzoli, una scatola che diventa un oggetto d’arredo buona da mangiare, bella da vedere, accompagnata da altre idee, tra cui anche una 100% biologica.
alici di menaica stagionatura

Alici di menaica, un’eccellenza dei mari

Le alici di menaica sono una prelibatezza prodotto di un’antichissima tecnica di pesca un tempo diffusa in tutto il Mediterraneo sopravvissuta oggi in pochissimi luoghi come Marina di Pisciotta in Cilento.
Dal mare al vasetto, il viaggio delle alici

Dal mare al vasetto, il viaggio delle alici

Il percorso che compie l’acciuga prima di arrivare nelle nostre case è più lungo di quanto possiate pensare. Come ci arrivano e con quale metodo vengono prodotte per essere sempre pronte all'uso?
Acciughe: piccolo pesce, gradi proprietà

Acciughe: piccolo pesce, grandi proprietà

Quante volte i prodotti in scatola pronti al consumo hanno salvato i nostri pasti, dando ai piatti improvvisati un tocco di sapore in più. Cosa si nasconde dietro una semplice ‘’scatoletta’’ di acciughe sottovuoto, ve lo siete mai chiesti?