La chef del Royal Wedding ha preso 2 stelle Michelin
Dopo aver ricevuto il premio come migliore chef donna al mondo Clare Smyth, chef del Royal Wedding tra il principe Harry e Meghan Markle, ha guadagnato 2 stelle Michelin, coronando un anno di successi. La protetta di Gordon Ramsay aveva lanciato il suo primo progetto in solitaria, il Core, nel 2017 e dopo mesi di fatica è riuscita a coronare il suo sogno.
Clare Smyth, la migliore chef al mondo
L’impegno della chef Clare Smyth è sempre stato rivolto al perfezionamento della sua cucina, ma non ha mai dimenticato di battersi per una maggiore parità dietro ai fornelli di alto livello. Durante la premiazione come migliore chef donna del mondo ha voluto sottolineare come la separazione tra i sessi sia una cosa strana, ma è necessaria per sottolineare una certa disparità nel mondo dell’alta cucina. D’altra parte, a detta dello stesso Gordon Ramsay, Smyth è una vera professionista in cucina: sa cosa vuole e fa di tutto per ottenerlo.
Aver guadagnato in poco più di un anno 2 stelle Michelin è il riconoscimento più evidente al suo successo, accompagnato dalla sua perfetta riuscita nell’organizzare il catering per 200 persone al Royal Wedding tra Harry e Meghan. Del resto ha avuto come suoi ospiti nomi come Elton John, George Clooney e Serena Williams, tutti molto soddisfatti della sua cucina.
Aveva già avuto esperienza nella direzione di un ristorante 3 stelle Michelin sotto la supervisione di Gordon Ramsay, ma quest’anno la guida ha voluto premiare il suo primo progetto indipendente, il Core, assegnandogli velocemente le 2 stelle.
Raccontare e spiegare cibo, sostenibilità, natura e salute. Un obiettivo più facile a dirsi che a farsi, ma nella redazione di inNaturale non sono queste le sfide che scoraggiano. Siamo un gruppo di giovani affiatati in cerca del servizio perfetto, pronti a raccontarvi le ultime novità e le storie più particolari.
Raccontare e spiegare cibo, sostenibilità, natura e salute. Un obiettivo più facile a dirsi che a farsi, ma nella redazione di inNaturale non sono queste le sfide che scoraggiano. Siamo un gruppo di giovani affiatati in cerca del servizio perfetto, pronti a raccontarvi le ultime novità e le storie più particolari.
