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La quinoa rientra tra gli psudocereali, è un alimento originario del Sudamerica con eccellenti valori nutrizionali ed è un valido sostituto del riso

Scegliere una dieta sostenibile non significa per forza diventare vegani, si può dare il giusto spazio alla carne senza eliminarla del tutto

Sorelle minori e meno apprezzate delle ciliegie, amarene e visciole sono facili da confondere nonostante le piccole differenze che le caratterizzano

Il 60% dei consumatori tra i 18 e i 44 anni si aspetta di trovare alternative senza ingredienti di origine animale nei negozi della grande distribuzione

Accanto allo yogurt bianco normale oggi troviamo nel banco frigo del supermercato una vasta gamma di alternative di cui non si conoscono le differenze

Alimenti sempre più contaminati da pesticidi in Europa con rischi per la salute, secondo una ricerca durata quasi un decennio