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Compra de productos orgánico innovación
CienciaCultura

Por qué la compra de productos orgánicos ayuda a la innovación

No es un hecho automático imaginar que la compra de productos orgánicos pueda tener entre sus efectos un impulso a la innovación, pero basta mirar con perspectiva para tener una visión inmediata de la situación.  La creciente demanda de alimentos más sanos y sostenibles empuja a los productores a centrarse en todas aquellas innovaciones que puedan dar una respuesta rápida y eficaz a los consumidores.

Compra de productos orgánico innovación

El producto orgánico del lado de la innovación, la tecnología y la ciencia

La compra de productos orgánicos no sólo consiste en elegir el consumo de alimentos más saludables y sostenibles, sino que también tiene un impacto en el avance de la tecnología y la ciencia en diversos sectores. El aumento de la demanda ha hecho que los productos orgánicos dejen de ser un fenómeno de especializado para convertirse en un hábito indispensable para un número cada vez mayor de personas, lo que ha impulsado -y empuja- a los productores a esforzarse por dar una respuesta satisfactoria. La búsqueda de nuevas soluciones sostenibles y optimizadas ha afectado al sector durante años, moviendo nuevos fondos y el apoyo de las instituciones.

Esta cadena que va desde la compra de productos orgánicos hasta el avance técnico-científico de los sectores de referencia tiene también como efecto el continuo nacimiento de nuevas entidades productivas, capaces de hacer operativas las soluciones tecnológicas más innovadoras. Este es un círculo perfecto que sitúa al cliente, como nunca, a la vanguardia de la definición de la lógica y los métodos de producción de las empresas.

El consumidor que opta por comprar productos orgánicos también suele estar bastante informado sobre las empresas que los producen, ya que la elección de compra también suele estar vinculada a razones éticas, además de las sanitarias y ambientales. Por esta razón, se hacen elecciones entre las estanterías de los supermercados, cuyas consecuencias se pueden encontrar en todo el sector de la producción de varios sectores. La lógica de lo orgánico y sus usuarios son a menudo diferentes a las de la producción industrial clásica, algunas estrategias son elegidas por razones que van más allá de la simple lógica del beneficio en favor de una atención diferente al producto.

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Por qué la compra de productos orgánicos ayuda a la innovación

No es un hecho automático imaginar que la compra de productos orgánicos pueda tener entre sus efectos un impulso a la innovación, pero basta mirar con perspectiva para tener una visión inmediata de la situación. La creciente demanda de alimentos más sanos y sostenibles empuja a los productores a centrarse en todas aquellas innovaciones que puedan dar una respuesta rápida y eficaz a los consumidores.

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El producto orgánico del lado de la innovación, la tecnología y la ciencia

La compra de productos orgánicos no sólo consiste en elegir el consumo de alimentos más saludables y sostenibles, sino que también tiene un impacto en el avance de la tecnología y la ciencia en diversos sectores. El aumento de la demanda ha hecho que los productos orgánicos dejen de ser un fenómeno de especializado para convertirse en un hábito indispensable para un número cada vez mayor de personas, lo que ha impulsado -y empuja- a los productores a esforzarse por dar una respuesta satisfactoria. La búsqueda de nuevas soluciones sostenibles y optimizadas ha afectado al sector durante años, moviendo nuevos fondos y el apoyo de las instituciones.

Esta cadena que va desde la compra de productos orgánicos hasta el avance técnico-científico de los sectores de referencia tiene también como efecto el continuo nacimiento de nuevas entidades productivas, capaces de hacer operativas las soluciones tecnológicas más innovadoras. Este es un círculo perfecto que sitúa al cliente, como nunca, a la vanguardia de la definición de la lógica y los métodos de producción de las empresas.

El consumidor que opta por comprar productos orgánicos también suele estar bastante informado sobre las empresas que los producen, ya que la elección de compra también suele estar vinculada a razones éticas, además de las sanitarias y ambientales. Por esta razón, se hacen elecciones entre las estanterías de los supermercados, cuyas consecuencias se pueden encontrar en todo el sector de la producción de varios sectores. La lógica de lo orgánico y sus usuarios son a menudo diferentes a las de la producción industrial clásica, algunas estrategias son elegidas por razones que van más allá de la simple lógica del beneficio en favor de una atención diferente al producto.

compra online
DelicatessenEstilo de vidaNoticias

El futuro está en la compra online: una tendencia en auge, con un crecimiento de más del 10%

El futuro está en la compra online. Según un informe de la consultora Brick Meets Click, cada vez son más personas que eligen comprar alimentos online en lugar de ir directamente al supermercado o a las tiendas de alimentación. Estamos hablando de un crecimiento de dos cifras en el mercado estadounidense, con una estimación del 13% para 2017.

compra online tendencia auge

Tendencia en auge

Casi todas las grandes cadenas de supermercados ofrecen hoy en día la opción de hacer la compra desde la comodidad del hogar con solo un par de clics. Sin embargo, mientras que, para otros artículos, las compras online se han consolidado, todavía existe cierta desconfianza a la hora de comprar comida. Pero la tendencia está cambiando: de acuerdo con la agencia de consultoría y análisis del mercado estadounidense, Brick Meets Click, cada vez son más las personas que eligen hacer la compra online.

compra online una tendencia en auge

En su informe, se estima que la compra de alimentos online creció en Estados Unidos en un 13% el pasado año, mientras que la compra en las tiendas y supermercados «de verdad» estuvo alrededor del 1.3%. Los datos muestran una tendencia considerable y se estima que en los próximos cinco años al menos el 8% del total de alimentos comprados será gracias a las plataformas de venta online.

Compra online para los nativos digitales

En un mundo donde nacen cada vez más nativos digitales, es fácil imaginar cómo las nuevas generaciones superarán la barrera cultural que aún impide que las compras online realmente despeguen. Según las agencias estadounidenses Food Marketing Insitute y Nielsen Media Research, si la tendencia se confirma en los próximos años, al menos el 70% de los consumidores estadounidenses comprarán, al menos parte de sus alimentos online para 2022.

compra online

El fenómeno de las compras online ha protagonizado una fuerte aceleración después de que Amazon comprara el gigante de supermercados estadounidense Whole Foods por más de 13 mil millones de dólares. La jugada llevada a cabo por la plataforma de distribución digital más famosa del mundo y su avance en el sector de la alimentación sin duda ha captado el interés de otras grandes cadenas, que no quieren quedarse atrás ante el avance de Amazon.

Las compras online siguen siendo un fenómeno limitado en comparación con las compras realizadas «en vivo y en directo» en las tiendas. En Italia, por ejemplo, solo el 3% de la facturación proviene de compras online, pero las cifras ya hablan de un crecimiento de dos dígitos, un 17% en 2016. El servicio de hacer la compra desde casa aún no está muy extendido en todas las ciudades, pero ya son muchos los supermercados que te permiten «reservar» tu compra desde casa y simplemente pasar a recogerla, con el consecuente ahorro de tiempo. Seguimos siendo recelosos a la hora de comprar nuestras frutas y verduras sin antes verlas y tocarlas, pero para nuestros hijos y, más posiblemente para nuestros nietos, esta será la forma normal de comprar.