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Productos cosméticos

Aceite del árbol del té: propiedades y usos

El aceite del árbol del té, que se elabora a partir de la planta Malaleuca Alternifolia, un árbol típico australiano, se ha hecho famoso por sus propiedades: antiinflamatorias, antibacterianas y antisépticas. A través del vapor de agua se recoge y se destila. Posteriormente se utiliza en cosméticos, como detergente y también como producto curativo.

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Como todos los aceites esenciales, el aceite del Árbol del Té también se obtiene de especies vegetales, mejor aún si provienen de la agricultura orgánica o biodinámica. Puedes comprarlo online, en una herboristería o en tiendas de productos naturales.

Las propiedades del aceite del árbol del té

Es uno de los aceites esenciales más poderosos presentes en la naturaleza, el aceite del árbol del té tiene propiedades extraordinarias, de hecho es cicatrizante, antimicótico, antibacteriano y desinfectante. Hay que utilizarlo con cuentagotas, pues al ser un producto tan concentrado, no sólo el olor será fuerte y persistente, sino que su aplicación tendrá efectos inmediatos. Si queréis utilizar el aceite del árbol del té en la piel, siempre es mejor diluirlo con cremas y otros aceites, estrictamente vegetales, para evitar el enrojecimiento. Por la misma razón es mejor no aplicarlo sobre las mucosas y evitar el contacto con fuentes de luz, para no correr el riesgo de alterar sus propiedades.

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Los usos del aceite del árbol del té

Muchos son los usos para el aceite del árbol del té, desde la cocina hasta la salud y la belleza de la piel y el cabello. Sus propiedades permiten que se use de muchas maneras, veámoslas en detalle. En la cocina, por ejemplo, es excelente para el cuidado del lavavajillas y la vajilla, también sirve para la limpieza del horno y o en el baño para desinfectar y eliminar el moho o limpiar a fondo el suelo. Os aconsejamos utilizarlo para acabar con los gérmenes de la ropa o si lo diluís en agua el aceite del árbol del té también os servirá como un spray multiuso.

También se utiliza ampliamente en la cosmética, mezclado con champú o jabones ayuda a combatir el picor o la caspa de la piel, ayuda a los tratamientos de limpieza facial para eliminar las impurezas y hacer la piel más suave; puede utilizarse como desodorante natural, o como desinfectante y enjuague bucal refrescante. También para la salud es un excelente aliado, ayuda a combatir los síntomas de la gripe y el resfriado, es ideal como antimicótico, para descongestionar las vías respiratorias y para combatir el herpes labial o las verrugas. Por último, pero no menos importante, el aceite del árbol del té es un producto para llevar siempre encima, de hecho ayuda a mantener alejados a los insectos, por lo que como repelente, pero también calma la picazón de forma rápida y eficaz.

Las propiedades y usos del aceite del árbol del té son realmente muchos, siguiendo algunos trucos sacaréis el máximo de este aceite esencial casi milagroso.

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NutriciónSalud

¿El sushi es realmente bueno para ti?

Para decir si el sushi es bueno o no, es necesario ante todo que sea higiénicamente seguro. En segundo lugar, hay que tener en cuenta la frecuencia con la que se consume sushi: si el consumo es ocasional, no hay que preocuparse por la ingesta calórica y de nutrientes de una comida a base de sushi. Sin embargo, si el consumo de sushi se hace frecuente (por ejemplo, en las pausas para el almuerzo) puede ser útil conocer su valor nutricional.

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Demasiados carbohidratos a causa del sushi

Al preguntarte si el sushi es bueno no puedes ignorar un análisis de sus componentes, siendo uno de los principales los carbohidratos. Una porción de sushi mixto, compuesta por 14-16 piezas entre nigiri y maki, aporta la misma cantidad de carbohidratos contenidos en 4 rebanadas de pan de molde, que corresponden a unas 2 porciones de pan. Además, una porción de sushi contiene unos 100 gramos de arroz (crudo). Las directrices italianas para una dieta saludable recomiendan el consumo de 3-5 porciones de pan y una porción de 80 gramos de arroz/pasta al día para personas sanas y más o menos activas físicamente. Por lo tanto, la cantidad de carbohidratos contenida en una porción de sushi es excesiva para una sola comida, especialmente para aquellos que son más sedentarios.

El contenido de fibra y proteínas del sushi es insuficiente

Las fibras que proporciona en total una porción de sushi mixto son menores que las que contiene un cuenco de lechuga. Las fibras dan sensación de saciedad, por lo tanto, como una comida a base de sushi tiene pocas, es muy fácil comer más piezas que la porción estándar (que ya es demasiado rica en carbohidratos). En cuanto a las proteínas, una porción de sushi contiene casi la mitad de una porción de pescado, lo que es poco para una comida sana y equilibrada. Las directrices italianas para una dieta saludable recomiendan el consumo de 2 porciones de fuentes de proteína al día para personas sanas y más o menos activas físicamente. Dicho esto, en lugar de preguntarse si el sushi es bueno para vosotros, deberíais considerar el equilibrio de sus nutrientes.

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La salsa de soja contiene demasiado sodio

Las directrices italianas para una dieta saludable aconsejan no superar el límite de 2,4 gramos de sodio al día (unos 6 g de sal) para prevenir los riesgos relacionados con el consumo excesivo de sodio (hipertensión, enfermedades cardíacas/renales, osteoporosis, etc.) y satisfacer al mismo tiempo el paladar. Una sola porción de salsa de soja (15 ml) para el acompañamiento exclusivo del sushi cubre aproximadamente el 35% de la cantidad máxima recomendada de sodio. Además, incluso con los alimentos comunes sin la adición de sal, el requerimiento diario de sodio está cubierto. Por lo tanto, sería mejor mantener el consumo de salsa de soja al mínimo.

Teniendo en cuenta estos aspectos parece que no se puede decir que el sushi sea bueno, pero la realidad es más compleja y afecta a varios factores. Cómo equilibrar una comida a base de sushi

Para aquellos que no comen sushi ocasionalmente (>1 veces/semana) es posible equilibrar su comida siguiendo algunos trucos:

  • Reducir el número de piezas de sushi es bueno para la ingesta de carbohidratos (máximo 10-12 piezas de nigiri y maki). De esta manera, se puede añadir la cantidad adecuada.
  • Si hay en la carta del restaurante, escoged el sushi preparado con arroz integral. Esto aumenta la ingesta de fibra y por lo tanto la sensación de saciedad.
  • Añadir una porción de sashimi (pescado crudo) o un entrante de pescado, preferiblemente preparado con una cocción sencilla (no frito, con salsas, etc.). De esta manera se debe lograr una correcta ingesta de proteínas sin añadir grasas saturadas.
  • Añadir una porción de edamame u otra guarnición de verduras (crudas o preparadas con cocción simple). Esto aumenta aún más la ingesta de fibra.

No te olvides de prestar atención a la salsa de soja. Consumir sushi también es bueno para el paladar si se come «puro», ya que también permite apreciar mejor el sabor del pescado.

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NutriciónSalud

Qué es la bromelaína y para qué sirve

Conocer qué es y para qué sirve la bromelaína nos puede ser de gran utilidad, teniendo en cuenta que pertenece a una familia de moléculas que tiene muchas propiedades y beneficios. Es característica de una fruta en concreto, la piña, en cuyo pedúnculo se encuentra una gran concentración de bromelaína muy elevada. Pero ¿a qué nos referimos con este término y, sobre todo, por qué se utiliza a veces como suplemento?

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Qué es la bromelaína

El término bromelaína hace referencia a un conjunto de enzimas proteolíticas, un término técnico que hace referencia a la capacidad de estas encimas para transformar proteínas en aminoácidos. Lo interesante es que estos compuestos se identificaron por primera vez precisamente en la piña, de la cual se siguen obteniendo. En particular, la bromelaína se concentra en el pedúnculo del fruto, del que se extrae y se transforma en diferentes tipos de productos, como polvos, tabletas o cremas.

Para qué sirve la bromelaína: propiedades y beneficios

Una vez que hemos aclarado qué es la bromelaína, es necesario entender exactamente para qué sirve, las investigaciones ofrecen una imagen un tanto compleja de sus beneficios: las propiedades proteolíticas de esta fruta la hacen que sea apreciada por su influencia positiva en la digestión, ayudando a la acción natural de las proteínas en descomposición. Además de este beneficio, uno de los más conocidos, la bromelaína también parece servir para controlar las afecciones inflamatorias y ayudar a la recuperación de las lesiones deportivas.

También existe un estudio, titulado «Bromelain as a Treatment for Osteoarthritis: a Review of Clinical Studies», en el que expertos evaluaron el impacto de la bromelaína en el tratamiento de la artritis reumatoide. En el estudio, el uso de este grupo de enzimas se describe como prometedor, pero se necesita investigar más para entender si la bromelaína realmente funciona y, quizás lo más importante, cómo puede actuar sobre este tipo de enfermedad.

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Tupinambo: propiedades y beneficios de la alcachofa de Jerusalén

Las propiedades del tupinambo, tubérculo llamado alcachofa de Jerusalén o nabo alemán se tienen cada vez más en cuenta, debido especialmente a los beneficios que aporta en la reposición de sales minerales y otros oligoelementos, así como por la facilidad con la que se puede utilizar en la cocina. Además, el cultivo del tupinambo está resultando ser una excelente medida para los agricultores, que han encontrado en él un producto muy útil para la producción de compuestos bio como combustibles o aditivos alimentarios. En los países donde se cultiva se utiliza desde que comienza a hacer frío, aunque este tubérculo se cosecha desde el otoño hasta el final del invierno.

Tupinambo propiedades

Propiedades y beneficios

Un aspecto importante de las propiedades y beneficios del tupinambo es su perfil nutricional: en primer lugar, el tupinambo es bastante rico en agua, que constituye cerca el 80%, y tiene una buena cantidad de inulina, que puede variar en función del período de recolección. Esta última sustancia es una fibra no soluble con propiedades probióticas que se utiliza cada vez más en la cocina como complemento de diversas recetas. Esta es una de las diferencias más evidentes con la patata, otro tubérculo mucho más común: en este último hay mucho almidón, cadenas de azúcares asimilables por nuestro organismo con una alta concentración de calorías.

Por todas estas razones, las propiedades y beneficios del nabo alemán han sido tenidas en cuenta, así como por su contenido en sales minerales. En concreto, el topinambo es rico en hierro y potasio, además de contener una buena cantidad de vitamina B1 y vitamina A. También encontramos vitamina H, una molécula que puede soportar diferentes temperaturas de cocción. La presencia de estos nutrientes hace de la alcachofa de Jerusalén un alimento ideal para recuperar energía después de la actividad física, por ejemplo.

Propiedades zumo de trigo
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Zumo de trigo, propiedades y beneficios de este suplemento natural

Beber zumo de trigo es una excelente forma de seguir una dieta sana y equilibrada, una bebida hecha de wheatgrass y que es muy apreciada por sus múltiples propiedades. Muchas vitaminas, aminoácidos y una buena presencia de sales minerales, hacen que este zumo sea de gran utilidad para la nutrición. Esto se vuelve particularmente interesante cuando se piensa que la ciencia está muy interesada en el zumo de trigo y muchos de sus beneficios son atestiguados por estudios científicos.

Propiedades del zumo de trigo

El zumo de trigo, preparado con wheatgrass, es una bebida de color verde brillante y con muchas propiedades. Contiene 17 aminoácidos, de los cuales 8 son esenciales, moléculas que nuestro cuerpo no puede sintetizar, y que son muy importantes como suplemento para una dieta equilibrada. Contiene muchos antioxidantes, como subraya el estudio realizado por Wangcharoen W. y Phimphilai S., sustancias que aportan diversos beneficios a nuestro organismo.

Otra categoría de sustancias en las que el zumo de trigo es muy rico son las vitaminas, en particular la C y la E, que, entre otras cosas, también desempeñan un importante papel como antioxidantes. La vitamina A también está presente en la bebida a base wheatgrass, otra molécula que contribuye a sus beneficios, según el estudio «The Medical Use of Wheatgrass», publicado por Mini-Reviews in Medicinal Chemistry.

Propiedades zumo de trigo

Los beneficios del zumo de trigo

Una de las razones por las que cada vez más personas beben zumo de trigo es por sus muchos beneficios, especialmente debido a la presencia de numerosos antioxidantes. El glutatión, por ejemplo, es uno de los antioxidantes más fuertes que se conocen en la naturaleza, un compuesto muy presente en las wheatgrass. Un estudio realizado en la India, publicado en la revista Phytotherapy Research, habría demostrado que el zumo de trigo es capaz de estimular la respuesta antioxidante en nuestro organismo.

Otros artículos publicados en revistas científicas han resaltado otros beneficios que indican que el zumo de trigo podría ser de gran utilidad en la lucha contra el colesterol malo. En un estudio publicado en la revista Acta Poloniae Pharmaceutica se llegó incluso a comprobar que sus beneficios son comparables a los de un medicamento comúnmente utilizado para combatir el exceso de colesterol en la sangre.

Otro aspecto al que los científicos han prestado especial atención es la posibilidad de que el zumo de trigo extraído de la wheatgrass sea capaz de regular los niveles de azúcar en sangre. En definitiva, nos encontramos ante un producto con muchísimos beneficios y que seguramente, algunos de ellos, aún no han sido descubiertos.