Orgánico

Beneficios polen organico
SaludSuplementos alimenticios

Polen biológico, propiedades y beneficios del antibiótico natural

El polen orgánico es una sustancia llena de propiedades y beneficios, además de ser un excelente antibiótico natural. El polen es un producto fruto del trabajo y la paciencia de las abejas, lo recogen de las flores y lo llevan a la colmena donde es amontonado y utilizado como reserva de proteínas.

Polen organico

El polen orgánico, en concreto, se obtiene de colmenas no tratadas con productos químicos. Hablamos de colmenas en las que no se utilizan acaricidas ni antibióticos sintéticos; sustancias se encontrarían posteriormente en el interior del polen y otros productos de la colmena.

Propiedades del polen orgánico

Las propiedades del polen orgánico son numerosas y muy interesantes para la salud del organismo. El primer punto, como os hemos anticipado, es la ausencia de productos químicos contaminantes potencialmente dañinos. Además, es una sustancia rica en vitaminas, minerales, aminoácidos esenciales, proteínas, antioxidantes y enzimas. Una mezcla de sustancias beneficiosas que hace del polen biológico un tónico natural beneficioso para la salud. Sin olvidar que su composición también hace de este producto apícola un excelente antibacteriano natural. Otra propiedad que puede ser usada para nuestro bienestar.

Beneficios polen organico

Beneficios del polen orgánico

No hay muchas sustancias cuyos beneficios sean comparables a los del polen biológico. Es la panacea de los efectos positivos en el organismo. Podríamos decir que en cierto modo se trata de un tónico muy especial, es excelente para combatir la fatiga, el estrés y ayudarnos durante los cambios estacionales. Además, hay importantes beneficios para la regularidad del intestino, para combatir el estreñimiento, la diarrea y el síndrome del colon irritable. También es un excelente complemento alimenticio, útil para el crecimiento, la convalecencia y para tratar condiciones de excesiva delgadez. También se ha comprobado que tiene efectos positivos, incluso en la piel, en particular para el tratamiento del acné.

No obstante, no debemos olvidar que incluso con el polen orgánico no se debe exagerar. Es una sustancia potencialmente alergénica y, en dosis excesivas, los efectos beneficiosos para el intestino pueden convertirse en un problema.

Vajilla compostable
EcologíaMedio Ambiente

Vajilla compostable: del orgánico una solución para los bioplásticos

La vajilla compostable podría tener un nuevo futuro gracias al mundo de los productos orgánicos, que son capaces de ofrecer una solución al destino de los bioplásticos. De hecho, aunque este material es respetuoso con el medio ambiente y se produce gracias a materias primas con un impacto ambiental menor que el petróleo y sus derivados, la transición del basurero al compostaje no siempre es fácil.

Vajilla compostable

El destino de las vajillas compostables

Como os hemos mencionado, el problema de las vajillas compostables no es tanto la producción o el uso, sino más bien la eliminación después de convertirse en desechos. Cada país, región e incluso las ciudades pueden tener sus propias reglas, pero el elemento principal no ha cambiado: separar la vajilla compostable, y en general los materiales de ese tipo de la basura clásica es difícil, y muchos vertederos no pueden seguir el ritmo.

Para resolver este problema, algunos países están tratando de aumentar el número de personas que participan en las operaciones de clasificación, pidiendo a las empresas que producen vajillas compostables que las hagan lo más reconocibles posible. No estamos hablando simplemente de marcas concretas, sino de colores y formas reconocibles para facilitar al máximo el trabajo del personal de clasificación.

La vajilla compostable y el mundo de los productos orgánicos

Y aquí entra en juego la difícil relación entre la vajilla compostable, los productos orgánicos y los bioplásticos. La idea es poder utilizar productos de este tipo para producir abono que se utilizará para fertilizar los cultivos orgánicos, de modo que los residuos sean un recurso potencial. Sin embargo, tampoco en este caso hay una solución sencilla: según la legislación, el uso de productos como las vajillas compostables puede prohibirse porque pueden contener sustancias químicas. En estos casos hablamos de contaminación, y como la certificación orgánica es estricta, evitar que incluso los restos de residuos no compostables acaben en los campos sería un problema.

Lo que podría cambiar el papel de las vajillas compostables son precisamente las técnicas de recogida de residuos, junto con la difusión de materiales degradables y las prácticas adecuadas: momento desde el cual la calidad del compost producido con estos materiales se podrá garantizar. Será en ese momento cuando la biotecnología pueda acoger los residuos compostables, transformando de este modo el sector.

jeans sostenibles
EcologíaMedio Ambiente

Jeans sostenibles, el cambio nace con el algodón orgánico

Iconos inmortales de estilo, algo menos de sostenibilidad. Sólo recientemente los pantalones vaqueros sostenibles han ocupado una cuota sustancial en el mercado, gracias a un cambio de dirección en la industria de la moda en favor del algodón orgánico y a nuevas prácticas de producción más cercanas al medio ambiente.

jeans sostenibles

Vaqueros sostenibles para la moda green

Hacer que todos los pantalones vaqueros fueran sostenibles supondría una gran diferencia para el medio ambiente. Hablamos de una prenda con una difusión enorme -más aún si se tienen en cuenta todos los tipos de prendas hechos con tela vaquera – que ha hecho de los vaqueros el protagonista ideal de una verdadera revolución para la moda green del mañana. La producción de los pantalones vaqueros tradicionales tiene un impacto ambiental significativo, incluso mayor si se someten a tratamientos de coloración o envejecimiento. Pero el primer punto en el que hay que pensar es en la materia prima: el algodón.

Su cultivo industrial tradicional requiere un uso importante de plaguicidas y agua, lo que lo convierte en un cultivo con un impacto ambiental permanente. El algodón orgánico, por otro lado, ofrece la posibilidad de obtener un producto de alta calidad con un menor impacto ambiental, gracias a la reducida presencia de productos químicos y a una utilización más prudente de los recursos. Otro punto que diferencia a los vaqueros sostenibles de los tradicionales es la coloración. Los primeros se diferencian de los segundos en el uso de colores naturales y biodegradables con un menor impacto en el medio ambiente. El proceso de envejecimiento, por otro lado, es ligeramente diferente. Los pantalones vaqueros envejecidos “artificialmente”, como estaban muy de moda a principios de los 2000, se producían a menudo mediante un proceso que suponía muchos lavados repetidos y un importante desperdicio de agua. O el uso de productos químicos contaminantes.

En el caso de los pantalones vaqueros sostenibles envejecidos, los nuevos productores de moda green han encontrado nuevas soluciones de producción en las que se recicla el agua y se limita (o elimina) el uso de productos químicos. A esto hay que añadir un cierto cambio de tendencia que ha hecho que los vaqueros con su color original vuelvan a estar de moda. En la moda green de hoy en día, la atención al medio ambiente es un tema esencial, al que los diseñadores no pueden dejar de prestar atención, así como los fabricantes de pantalones vaqueros.

mercado organico confianza
EcologíaMedio Ambiente

El mercado orgánico: ¿cómo conquistar la confianza de los consumidores?

A pesar del crecimiento exponencial del volumen y su amplia difusión, el mercado orgánico sigue presentando problemas de confianza. De hecho, una gran parte de la población parece no creer en la fiabilidad de lo que está escrito en la etiqueta.

mercado organico confianza

Explicar los productos orgánicos para ganarse la confianza de los consumidores

La simple experiencia cotidiana nos muestra que existen opiniones encontradas sobre el cultivo orgánico: hay personas muy sensibles y otras que no la consideran en absoluto, a pesar de la certificación. El mercado orgánico no puede decir todavía que se ha ganado la confianza de todos los consumidores y cada vez que se va a investigar el tema una gran parte de la encuestados está en claro desacuerdo. El último ejemplo nos llega de una encuesta inglesa online realizada por la agencia de investigación Lloyd’s Register, que muestra una imagen bastante fragmentada de los consumidores.

Los resultados que se desprenden de la investigación indican que: el 61% de los consumidores considera que la certificación orgánica es bastante fiable; el 26,9% considera que no es en absoluto fiable y el 11,8% dice que está totalmente seguro de ello. Lo interesante es la cifra que concierne a la cuarta parte de la población que aún no cree en los productos orgánicos. La solución del problema podría requerir una concienciación de parte del sector. Además de las garantías de calidad del producto, de hecho, sería necesario que los productores, las asociaciones y los organismos de certificación se ocuparan de comunicar el concepto de orgánico. Muchas personas todavía no tienen una comprensión clara del valor añadido de la agricultura orgánica y un enfoque y una campaña de información podrían marcar una gran diferencia.

Por esta razón, sería interesante para los negocios y para el planeta que el mercado orgánico pudiera comunicarse más ampliamente con todos los consumidores, dando la importancia adecuada al valor añadido que las técnicas de producción orgánica dan a los productos.

vinos dry farm
BebidaVinos y Spumantes

Vinos dry farm: vino sostenible con viñedos sin agua

Se llaman vinos dry farm, un nuevo hito del vino sostenible. Se trata de botellas producidas con vides cultivadas sin irrigación, con poca agua aparte de la proporcionada por la lluvia. Este es un tipo de vino que está ganando terreno especialmente en los Estados Unidos, donde el vino natural, orgánico e incluso biodinámico están teniendo más éxito.

vinos dry farm

Qué son los vinos dry farm

Los vinos Dry Farm son vinos sostenibles que también pueden utilizar reglamentaciones orgánicas, pero que aún no están protegidos por una certificación específica. A menudo se comparan con los vinos naturales debido al enfoque de los vinicultores, que tratan de intervenir lo menos posible en las condiciones naturales de las plantas y el ecosistema con sus diversas interacciones, incluido el suministro de agua.

Hay que decir que esta nueva tendencia está estrechamente ligada al tipo de clima presente en ciertas zonas: los vinos de dry farm son un tipo de vino sostenible que puede producirse en ciertas regiones donde las precipitaciones ocasionales, es decir, las lluvias pasajeras, pueden ser suficientes para que las vides sobrevivan.

Otro aspecto muy importante de los vinos dry farm es la edad del viñedo: el sistema radicular de las vides, especialmente si se regado con riego artificial, permanece muy superficial y tarda mucho tiempo en alcanzar profundidades que le permitan sobrevivir períodos más o menos largos de sequía con poca agua.

Las ventajas de los vinos dry farm

Hay dos aspectos que llevaron a algunos vinicultores a elegir los vinos dry farm, con el objetivo de producir un vino sostenible que fuera aún más natural: la sostenibilidad intrínseca del sistema y la calidad de las uvas cosechadas.

En lo que respecta a la sostenibilidad, la ventaja está bastante clara: el agua dulce es un recurso fundamental para el futuro de nuestro planeta y la agricultura consume una cantidad enorme de ella. Esto no sucede en los vinos dry farm, que siguen siendo muy respetuosos con el oro azul y consumen mucho menos que sus equivalentes convencionales.

El segundo aspecto es la calidad de las uvas, que muchos expertos explican con el “factor estrés”: cuanto más se someta a una planta al estrés – falta de ciertos recursos o ataques de insectos – más producirá sustancias como los famosos antioxidantes, que la protegen de forma natural y aumentan su calidad nutricional. En resumen, ayudas al medio ambiente, consumes menos agua y produces mejores vinos, pero tienes que tener suerte con la ubicación y el clima de tu viñedo.

cultivar hongos
EcologíaMedio Ambiente

Cultivar hongos km 0 con los residuos de cerveza orgánica

La idea de cultivar hongos exóticos Km 0, utilizando residuos de la cerveza orgánica como sustrato donde cultivarlos, podría ser un ejemplo perfecto de economía circular: un residuo se convierte en un precioso recurso que se utiliza en la producción de un alimento, en este caso los hongos, que también obtienen una certificación orgánica. El proyecto, a pesar de que lleva unos años de retraso, ha empezado a crecer recientemente gracias al interés de un público cada vez más amplio.

cultivar hongos

Cómo cultivar hongos orgánicos Km 0 con restos de cerveza

Para cultivar hongos 0 km de la mejor manera y, por lo tanto sin ir al campo, es utilizar una sustancia, técnicamente conocida como sustrato, que tiene todas las características para albergar las esporas de estos organismos. En muchas guías online se pueden encontrar recomendaciones en las que se utilizan los restos de café, para entender lo que queda en la cafetera después de haberlo preparado.

Esta es precisamente la solución que inicialmente intentaron utilizar en Bélgica, en una pequeña empresa conocida como Le Champignon de Bruselas, que cultiva hongos orgánicos, exóticos y 0 km. Sin embargo, la empresa pronto descubrió que los posos de café no eran buenos e intentó utilizar los residuos orgánicos de la cerveza, encontrando en este sustrato la solución perfecta para cultivar setas de las variedades shiitake, maitake y nameko.

Cuando usamos el término “desperdicio de la cerveza” nos referimos a la cebada malteada utilizada después de cocinarse en agua. Es interesante subrayar este detalle porque la cerveza está certificada como orgánica, por lo que los granos que se utilizan para producirla también están certificados como orgánicos, y en consecuencia, incluso cultivar hongos con este sustrato significa tener en las manos un producto orgánico. Además, cultivar en interiores cerca del centro de la ciudad de Bruselas significa tener hongos orgánicos Km 0, perfecto para los amantes de la sostenibilidad y la calidad.

aceite leche organico USA
NutriciónSalud

¿Por qué en Estados Unidos se añade aceite a la leche orgánica?

¿Sabéis por qué se añade aceite a la leche orgánica en los EE. UU.? Sabemos que entre Europa y Estados Unidos las diferencias en la alimentación son muchas: un ejemplo es la leche orgánica certificada, a la que se pueden añadir vitaminas como la D y aceite de pescado. Lo habéis leído bien, para aumentar el contenido de ácidos grasos omega-3 se añade aceite a la leche orgánica de los EE. UU.

aceite leche organico USA

Aceite de pescado y algas en la leche orgánica de los Estados Unidos

Los consumidores de leche orgánica en los Estados Unidos han descubierto la presencia de aditivos algo inusuales desde hace unos años. El objetivo de algunos grandes productores es aumentar la concentración de Omega-3 en sus productos, de manera que puedan utilizar afirmaciones importantes como “DHA Omega-3 Supports Brain Health” traducido como “Los ácidos Omega-3 Apoyan la Salud Cerebral” según la legislación de los Estados Unidos. Esto es básicamente por lo que se añade aceite en la leche orgánica de EE. UU., y tiene que ver con el perfil nutricional de esta bebida.

Hay varias maneras en que las empresas pueden añadir estas grasas saludables sin dejar de mantener la palabra orgánico en la etiqueta: algunas utilizan enormes tanques en los que cultivan algas que una vez procesadas liberan un aceite muy rico en Omega-3. Alternativamente, se puede utilizar directamente el aceite de pescado, que se refina para perder casi por completo cualquier indicio típico del animal del que se extrae.

Una vez aclarado el motivo por el que se añade el aceite a la leche orgánica de los Estados Unidos, también hay que señalar que las voces críticas con respecto al etiquetado de los productos orgánicos se multiplican cada vez más. No está claro exactamente cómo y si las certificaciones orgánicas cambiarán, pero los consumidores deben ser conscientes de los posibles aditivos en los productos que compran.

EcologíaMedio Ambiente

Cerdos y agricultura orgánica, una alianza ganadora

Los cerdos y la agricultura orgánica podrían ser en breve una asociación esencial para los agricultores y ganaderos. Las ventajas de incluir a los cerdos en la rotación de cultivos son evidentes, optimizando la producción y mejorando también el bienestar de los animales de granja.

Con los cerdos hay menos químicos en la agricultura orgánica

Se trata una afirmación hecha principalmente por agricultores y ganaderos: la combinación de cerdos y la agricultura orgánica funciona muy bien. El quid de la cuestión se centra en la inclusión de los cerdos en la lógica de la rotación de cultivos. Dejar que los cerdos vaguen por los campos antes de arar y sembrar parece traer considerables beneficios. En primer lugar, los cerdos tienen una importante actividad herbicida, al igual que las ovejas, que también se utilizan a menudo en la agricultura orgánica, pero eso no es todo. La actividad de los cerdos, de hecho, contribuye a mejorar la calidad del suelo, gracias a su capacidad para moverlo y fertilizarlo.

La limpieza que realizan los cerdos en los campos es profunda y no sólo afecta a las malas hierbas, sino también a las raíces. Después de su paso es posible acceder a un campo perfectamente “limpio”, en el que los beneficios durarán hasta tres años. Como ya os hemos mencionado el encuentro entre los cerdos y la agricultura orgánica aporta también ventajas a los animales que disfrutarán de los beneficios de poder vagar libremente. Sin embargo, es la optimización la verdadera protagonista de esta estrategia ganadora: el ganadero que utiliza cerdos obtiene muchas más ventajas al mismo tiempo, haciendo más eficiente el uso de la tierra y los recursos para la cría de animales.

El uso de cerdos en la agricultura orgánica también alivia a la tierra de la necesidad de tratamientos excesivos, protegiendo la salud de la capa freática y de la propia tierra, así como la biodiversidad de la zona agrícola.

agricultura organica oportunidad
Estilo de vidaNoticias

La agricultura orgánica: una oportunidad para las economías emergentes

El hecho de que la agricultura orgánica sea una oportunidad para las economías emergentes tal vez no sea una noticia nueva, pero esta vez son los propios agricultores de los países en desarrollo que están aportando una nueva perspectiva acerca de esta cuestión. Uno de ellos es África, un continente complejo lleno de realidades conflictivas, pero que está encontrando en la agricultura orgánica un posible punto de partida para su independencia alimentaria.

agricultura organica oportunidad

Las mil recetas de la agricultura orgánica

La observación de las técnicas de cultivo orgánico en un contexto de economías emergentes es muy interesante, sobre todo porque obliga a los agricultores a tener un enfoque de los campos de una manera muy funcional. No existe una receta única para la agricultura orgánica, sino un complejo sistema de técnicas que conducen a diferentes resultados, especialmente teniendo en cuenta el medio ambiente y los recursos disponibles.

Un ejemplo es el de David Mugambi y su granja en Tharaka Nithi: ha sido él quien ha insistido en que la agricultura orgánica es la clave para un suelo más sano, en la que, sin embargo, se combinan técnicas como la rotación de cultivos, para no agotar nunca por completo los recursos del suelo.
En su tierra, Mugambi intenta cultivar muchas verduras diferentes: batatas, mandioca, nueces de macadamia, plátanos y papaya, una fruta muy especial. Por lo tanto, no se trata sólo de pequeñas plantas de jardín, sino también de árboles, otra técnica, la de la agroforestación, que combina campos y árboles frutales.

El resultado es algo que abarca los principios de la agricultura orgánica pero que no está sujeto a unas determinadas reglas estrictas, sino que se reinventa continuamente para adaptarse a cada variable, territorial o ambiental.

agricultura organica vegana
EcologíaMedio Ambiente

¿Puede la agricultura orgánica convertirse en vegana?

Pensar que la agricultura orgánica es vegana en sí misma puede considerarse un descuido: especialmente en lo que respecta a la fertilización de los campos. Los métodos de agricultura orgánica incluyen el uso de productos como el estiércol, pero también de pulverizados a base de sangre y de huesos producidos a partir de los desechos de los mataderos y utilizadas para reponer los minerales del suelo. Sin embargo, hay quienes que como los agricultores veganos, quieren certificar la ausencia total de subproductos animales en sus cultivos.

agricultura organica vegana

Las certificaciones de la agricultura orgánica vegana

En los Estados Unidos no está muy extendida la idea de que las frutas y verduras cultivadas orgánicamente pueden explotar derivados animales, que son el resultado de la violencia de los mataderos. Muchas personas creen que los cultivos orgánicos son veganos en sí mismos, pero no siempre es así. Al contrario, paradójicamente, las técnicas convencionales pueden acceder a productos sintéticos o minerales, utilizando menos derivados animales.

En Europa se ha creado una certificación especial denominada Biocyclic Vegan Agriculture, que tiene por objeto reunir a los productores que desean utilizar la agricultura orgánica sin explotar ningún producto animal. En Estados Unidos, en cambio, no existe todavía un organismo similar, a pesar de la demanda de productos vegetales que sean realmente veganos. Se estima que actualmente los productores, que se llaman a sí mismos agricultores veganos son sólo unos 50, comprometidos a satisfacer a más y más clientes.

carne organica pandemia
SaludSeguridad alimenticia

Cómo la carne orgánica podría defendernos de las pandemias

Elegir carne orgánica podría ser la mejor opción para defendernos de las pandemias. La clave está en los antibióticos: su uso generalizado provoca resistencia. El uso desmesurado de antibióticos hace que las bacterias patógenas sean capaces de sobrevivir a su acción, dejándonos indefensos.

carne organica pandemia

Carne para limitar el uso de antibióticos

Para comprender la importancia de la carne orgánica en la lucha contra las pandemias, el Servicio Nacional de Salud británico estima que en 76 países del mundo el uso de antibióticos aumentó en un 65% entre el año 2000 y el 2015. Esto es alarmante debido a que gran parte de ellos se utilizan en la cría de animales, de forma preventiva. Los animales no son tratados con antibióticos para curar una enfermedad, sino con antelación para que no enfermen.

Debido a esta práctica, la cantidad de antibióticos utilizados e introducidos en la cadena alimenticia ha crecido exponencialmente a lo largo de los años, haciéndonos más vulnerables a las bacterias patógenas. La carne orgánica supone una mejor defensa contra las pandemias: las granjas orgánicas, con diferencias según la legislación, normalmente no están autorizadas a usar antibióticos de forma preventiva. Si todas las granjas siguieran esta lógica, la cantidad de estos medicamentos se reduciría drásticamente.

La elección de la carne orgánica es un primer paso en la lucha contra las pandemias, pero la solución al problema de la resistencia a los antibióticos está todavía muy lejos. De todos modos, os aconsejamos mantener al mínimo el uso de estos útiles instrumentos de la medicina.

Güisqui francés
Aperitivos y LicoresBebida

Güisqui francés: a la conquista del mercado apostando por el producto orgánico

El buen vino que se produce en Francia es muy conocido, pero desde hace ya algunos años el güisqui francés también se está introduciendo en el mercado, concentrándose principalmente en los productos orgánicos, gracias a nuevos elementos de excelente calidad que son capaces de conquistar a un número cada vez mayor de aficionados en todo el mundo.

Güisqui francés

L’exploit del güisqui francés orgánico

Muchos se sorprenden al enterarse de la existencia del güisqui francés, pero hay muchos productores de güisqui en Francia y muchos de ellos han optado por la producción orgánica. De hecho, hay 42 destilerías más allá de los Alpes que producen al menos un güisqui según la Federación Francesa de Güisqui. La historia del güisqui francés, sin embargo, es relativamente corta, teniendo en cuenta que las primeras botellas aparecieron a principios de los años 80.

Francia cuenta con una larga tradición en la producción de licores de excelente calidad como el armañac y el coñac; por lo tanto, no es sorprendente que el güisqui francés pueda conquistar pronto su propia cuota de mercado, aprovechando el tirón de los productos orgánicos. Si añadimos a esto que Francia es también una de las naciones europeas con mayor producción de cereales, todas las piezas parecen encajar.

La filosofía que sustenta la producción del güisqui francés podría ser la de la experimentación y la alta calidad: de hecho, no tendría sentido pensar en competir directamente con zonas de producción histórica como el Reino Unido, Irlanda y los Estados Unidos. La estrategia francesa se orienta más bien a la búsqueda de nuevos aromas y de alta calidad, apoyándose a menudo en materias primas procedentes de la agricultura orgánica. Se estima que para 2020 se abrirán en Francia unas 12 nuevas destilerías preparadas para producir güisqui, con lo que se engrosarán las filas de un sector que tiene lo necesario para florecer.

Reconocer limones organiós
ComidaFrutas y Vegetales

Cómo reconocer los limones orgánicos

Reconocer los limones orgánicos no es complicado si se sabe dónde buscar: si bien es cierto que la etiqueta puede decir mucho sobre el producto, estos cítricos tienen características que los distinguen de los convencionales. Desde la forma de la fruta orgánica hasta la piel, pasando por su textura y color, hemos recogido las pistas más significativas para que podáis reconocer el verdadero limón “natural”.

Reconocer limones organiós

Las características de los limones orgánicos

El primer paso para reconocer los limones orgánicos es, sin duda, leer la etiqueta: hay reglamentos específicos en Europa, en concreto el 834/07 y el 889/08, definidos como reglamentos comunitarios, que fijan los parámetros para el cultivo y el etiquetado de los alimentos. En los cítricos debemos encontrar etiquetas que confirmen el origen y el método de cultivo, así como el logotipo europeo que identifica la producción orgánica.

Si la etiqueta facilita las cosas, esta no es la única forma de reconocer a los limones orgánicos. Como ejemplo, podéis controlar la forma de los cítricos: los convencionales tienden a tener un aspecto perfecto, muy regular y la piel suele ser brillante si han tratado con algún producto en particular. Los limones orgánicos, por otro lado, tienen una apariencia más irregular, más natural en cierto sentido, y su superficie puede ser más irregular.

Otro parámetro al que hay que prestar atención es la consistencia: los mejores limones orgánicos deben ser firmes, pero al mismo tiempo ceden ligeramente al ser manipulados.

Jardín orgánico
EcologíaMedio Ambiente

Jardín orgánico: la mejor opción para los niños y los animales

Cultivar un jardín orgánico podría ser la mejor opción para los niños y los animales. La razón es simple: el uso controlado de plaguicidas y otros productos químicos reduce el riesgo de entrar en contacto con compuestos potencialmente nocivos. Pero no es suficiente: organizar un jardín orgánico también significa prestar atención a las variedades que se utilizan, dedicando tiempo a evaluar cualquier toxicidad natural que pueda poner en peligro a vuestras mascotas.

Jardín orgánico

Las ventajas del jardín orgánico

Teniendo en cuenta que para cada producto que decidáis utilizar en el jardín debéis leer la etiqueta cuidadosamente, hay muchos compuestos que son adecuados para un jardín orgánico. Ya busquéis fertilizantes, los más fáciles de encontrar en versión orgánica, o que busquéis pesticidas para el tratamiento de infestaciones concretas, con un poco de “atención es fácil encontrar el producto que mejor se adapte”.

Según portales como Pet Poison Helpline, muchos de los plaguicidas e insecticidas en circulación contienen sustancias potencialmente peligrosas para los animales, pero por lo general los síntomas nunca son excesivamente graves, especialmente con una intervención temprana del veterinario.

En cuanto a los niños, es la American Academy of Pediatrics quien habla, y en un artículo titulado Pesticide Exposure in Children aconseja prestar atención cuando se utilizan pesticidas u otros productos químicos en los espacios donde los niños suelen pasar el tiempo.

burro karite ecologico
Productos cosméticos

Por qué elegir la manteca de karité orgánica

La manteca de karité ecológica es un producto cada vez más popular en la cosmética natural y bio: de hecho, son muchos los consumidores que hoy en día recurren a productos de origen vegetal que consideran más seguros, dadas las garantías que la agricultura ecológica les proporciona. En concreto, la manteca de karité tiene la característica de poder ser utilizado en otros muchos productos diferentes, diseñados para el bienestar de la piel y el cabello.

burro karite ecologico

Las ventajas de la manteca de karité orgánica

¿Por qué muchas personas eligen la manteca de karité orgánica? La idea es que los productos orgánicos, que proceden de la agricultura ecológica, son especialmente saludables, ya que no se utilizan sustancias químicas que podrían terminan en los cosméticos. Además, el creciente interés por el medio ambiente y el respeto por la naturaleza también hace que los consumidores se inclinen por los productos orgánicos: de hecho, este método de cultivo ayuda a luchar contra el cambio climático y garantiza una mayor biodiversidad allí donde se aplica.

Manteca de Karité Orgánica: ¿Cómo usarla?

Como ya hemos mencionado, la manteca de karité orgánica se utiliza en diferentes tipos de productos gracias a su amplia gama de propiedades para el cuidado de nuestro cuerpo. Sólo en lo que respecta a la piel, este producto tiene los siguientes efectos:

  • Hidratante: al ser un producto rico en grasas, nutre la piel y retiene el agua que transpira naturalmente, haciendo que esté más hidratada.
  • Antiacné y puntos negros: considerado un antibacteriano natural, la manteca de karité orgánica hace que la piel sea más saludable, reduciendo la apariencia del acné y los puntos negros.
  • Reduce la inflamación de la piel: la manteca de karité se recomienda a menudo para irritaciones cutáneas, como las debidas a las quemaduras solares leves, gracias a su poder balsámico.

Otro tipo de cosméticos naturales en los que se utiliza la manteca de karité orgánica son los que se destinan al cuidado del cabello. En este caso se aprovechan otras propiedades de este producto, por ejemplo, es capaz de repararlo y, según algunas fuentes, de evitar su caída.

AnimalesMascotas

La tendencia de los spas orgánicos para perros

Los spas orgánicos para perros son cada vez más populares. Estos lugares están dedicados al bienestar de nuestros amigos de cuatro patas, donde un personal especializado se ocupará de ellos con todo el cuidado y la atención necesarios.

Spa para perros: natural y de lujo

Cuando hablamos de Spas orgánicos para perros nos referimos – en realidad – al cuidado de lujo. La idea es hacer que la experiencia sea lo menos estresante posible para los perros, tratando de cuidar su higiene y mimarlos al mismo tiempo. Este tipo de servicio está cada vez más extendido en todo el mundo y la atención a los productos utilizados es una locura. Los productos BIO son a menudo los preferidos, por su seguridad y la delicada acción que garantizan sobre el pelo y la piel del perro.

El spa orgánico para perros significa dar una atención diferente al animal. A diferencia del aseo clásico, en el que a menudo se tiende a ir directo al objetivo, estas estructuras están muy atentas al estado psicológico del animal. Antes de proceder con cualquier tipo de intervención, se aseguran de que el perro esté tranquilo y cómodo, para que la experiencia no sea demasiado estresante. Otra diferencia importante es la variedad de los servicios que se ofrecen.

El Spa orgánico para perros además del lavado y aseo clásicos, ofrece otros servicios especiales, todo ello a cargo de personal altamente especializado. Estos servicios incluyen: cepillado de dientes sin anestesia, una práctica menos invasiva; limpieza especializada de las orejas; corte y acabado de las uñas y hasta sesiones de masaje. La elección de productos orgánicos, además, asegura un menor impacto ambiental. Una opción que es buena para los perros y también para el planeta.

aceite semillas calabaza propiedades
Productos cosméticos

Aceite de semillas de calabaza: un mundo de propiedades para el cabello

El aceite de semillas de calabaza es un producto con muchos beneficios, sobre todo para el cabello. Aunque este producto también se puede utilizar en la cocina, los expertos afirman que da lo mejor de sí mismo como producto fitoterapéutico para el cuidado del cabello, especialmente si compras aceite de semilla de calabaza orgánico. En algunos estudios, el aceite de semillas de calabaza habría demostrado su eficacia en el crecimiento del cabello, lo que posiblemente sería un remedio natural para la calvicie.

aceite semillas calabaza propiedades

Los beneficios del aceite de semillas de calabaza

Se han realizado múltiples estudios sobre los beneficios del aceite de semillas de calabaza, algunos de los cuales han confirmado el valor fitoterapéutico de este producto. Lo que interesa a los científicos es su contenido de betasteroles, compuestos que se asemejan a las moléculas producidas por nuestro propio cuerpo, como los estrógenos y andrógenos. Estas sustancias han demostrado ser útiles a lo largo del tiempo para varias aplicaciones, incluyendo la reducción de los niveles de colesterol.

En un estudio que se ha realizado exclusivamente con animales, el aceite de semillas de calabaza ha demostrado ser un eficaz cardioprotector, uno de los beneficios relacionados, según los expertos, con el aumento de la producción de síntesis de óxido nítrico. Pero son sus beneficios para el cabello lo que más impresionó a los expertos, también relacionados con el uso de aceite de semilla de calabaza orgánica.

Usar aceite de semillas de calabaza para el cabello

En 2014, se publicó un estudio titulado “Effect of Pumpkin Seed Oil on Hair Growth in Men with Androgenetic Alopecia […]” en el que expertos evaluaron los beneficios del aceite de semillas de calabaza en el cabello. Se descubrió que este producto es realmente eficaz, en concreto, el aceite habría provocado un aumento del 30% en el crecimiento del cabello. Este efecto estaría relacionado con la presencia de cuatro compuestos muy importantes para la salud del cabello:

  • Vitamina A: ayuda a aumentar la fuerza del cabello y favorece naturalmente su brillo.
  • Biotina: forma parte del grupo de la vitamina B y se conoce como B7. Ayuda al crecimiento del cabello, especialmente en la producción de queratina.
  • Ácidos grasos Omega 3, 6 y 9: tienen propiedades antiinflamatorias naturales, perfectas para ayudar a abrir los folículos pilosos y favorecer el crecimiento del cabello.
  • Azufre: Otro componente muy importante de la queratina es el azufre y el aceite de semillas de calabaza contiene una alta concentración.

Aceite de semillas de calabaza orgánico

El aceite de semillas de calabaza orgánico se encuentra muy a menudo en los supermercados, un producto que se distingue por la ausencia de compuestos químicos que se consideran potencialmente dañinos y por su menor impacto sobre el medio ambiente. Normalmente, este tipo de producto también ofrece la garantía de que no procede de plantas modificadas genéticamente.

El aceite de semillas de calabaza orgánico se produce siguiendo procesos que alteran el perfil nutricional y fitoterapéutico lo menos posible, como el procesamiento en frío, que protege todos los compuestos que podrían deteriorarse con el calor.

compra productos organicos innovacion
CienciaCultura

Por qué la compra de productos orgánicos ayuda a la innovación

No es un hecho automático imaginar que la compra de productos orgánicos pueda tener entre sus efectos un impulso a la innovación, pero basta mirar con perspectiva para tener una visión inmediata de la situación. La creciente demanda de alimentos más sanos y sostenibles empuja a los productores a centrarse en todas aquellas innovaciones que puedan dar una respuesta rápida y eficaz a los consumidores.

compra productos organicos innovacion

El producto orgánico del lado de la innovación, la tecnología y la ciencia

La compra de productos orgánicos no sólo consiste en elegir el consumo de alimentos más saludables y sostenibles, sino que también tiene un impacto en el avance de la tecnología y la ciencia en diversos sectores. El aumento de la demanda ha hecho que los productos orgánicos dejen de ser un fenómeno de especializado para convertirse en un hábito indispensable para un número cada vez mayor de personas, lo que ha impulsado -y empuja- a los productores a esforzarse por dar una respuesta satisfactoria. La búsqueda de nuevas soluciones sostenibles y optimizadas ha afectado al sector durante años, moviendo nuevos fondos y el apoyo de las instituciones.

Esta cadena que va desde la compra de productos orgánicos hasta el avance técnico-científico de los sectores de referencia tiene también como efecto el continuo nacimiento de nuevas entidades productivas, capaces de hacer operativas las soluciones tecnológicas más innovadoras. Este es un círculo perfecto que sitúa al cliente, como nunca, a la vanguardia de la definición de la lógica y los métodos de producción de las empresas.

El consumidor que opta por comprar productos orgánicos también suele estar bastante informado sobre las empresas que los producen, ya que la elección de compra también suele estar vinculada a razones éticas, además de las sanitarias y ambientales. Por esta razón, se hacen elecciones entre las estanterías de los supermercados, cuyas consecuencias se pueden encontrar en todo el sector de la producción de varios sectores. La lógica de lo orgánico y sus usuarios son a menudo diferentes a las de la producción industrial clásica, algunas estrategias son elegidas por razones que van más allá de la simple lógica del beneficio en favor de una atención diferente al producto.

ciudades-futuro-biodiversidad
EcologíaMedio AmbienteSin categoría

Las ciudades del futuro necesitarán cada vez más la biodiversidad y los productos orgánicos

Las ciudades del futuro no podrán prescindir de la biodiversidad y, por tanto, tampoco de lo orgánico. La comunidad científica está de acuerdo en que también hay que prestar atención a los ecosistemas urbanos, que hasta ahora no siempre han sido tenidos en cuenta por la investigación. A nivel urbano un ecosistema sano y equilibrado se traduce en beneficios para los habitantes.

ciudades-futuro-biodiversidad

El reto de las ciudades ecológicas y sostenibles del futuro

Las ciudades del futuro deberán considerar la biodiversidad y la agricultura ecológica como valores centrales en los que basar su desarrollo. Las áreas altamente urbanizadas ya no pueden ser excluidas o consideradas como entidades extrañas del balance ecológico de un área. Al contrario, tendrán que integrarse como parte viva de los ecosistemas para poder garantizar una mayor salud y seguridad a sus habitantes, humanos o no. Las zonas verdes serán la clave de la planificación urbana del mañana: desde los parques tradicionales hasta los tejados verdes; todas las soluciones funcionales para la biodiversidad. En este sentido, será necesario centrarse en las especies de plantas nativas, para apoyar la actividad de los polinizadores, base de todo el ecosistema.

Verdes, sostenibles y productivas, las ciudades del futuro podrían tener que producir sus propios alimentos. Es posible que los cultivos urbanos se conviertan pronto en una necesidad o, en el mejor de los casos, un buen hábito. Son buenos para optimizar el espacio y el uso de los recursos y pueden ser más fácilmente orgánicos porque son más controlables y menos susceptibles a los eventos climáticos. Una ciudad verde también garantiza una mayor limpieza del aire y del agua, que son menos propensos a los contaminantes nocivos.

Algunos ejemplos virtuosos ya se pueden ver hoy en día, como el de Toronto en Canadá que está incentivando la creación de un cierto porcentaje de tejados verdes en la ciudad. Pero también en Múnich, donde incluso la gestión de las zonas verdes es natural gracias a la ayuda de un rebaño de ovejas que ayuda a cortar y abonar el césped.

aceite-oliva-virgen-extra-organico
ComidaDelicatessen

Por qué elegir aceite de oliva virgen extra orgánico

Hay muchas razones por las que elegir el aceite de oliva virgen extra orgánico, tanto medioambientales como nutricionales. Este producto es uno de los pilares de la dieta mediterránea y de nuestra cocina y cada vez más lo podemos encontrar en su versión orgánica, una certificación que a los italianos les encanta. Mientras el sector orgánico crece, los productores de aceitunas y aceite se preparan para informar a los consumidores sobre las ventajas del aceite de oliva orgánico, que tiene en cuenta la sostenibilidad y el bienestar.

aceite-oliva-virgen-extra-organico

Las ventajas nutricionales del aceite de oliva virgen extra ecológico

Empezaremos con una de las razones aparentemente más controvertidas por las que hay que elegir el aceite de oliva virgen extra orgánico y, más en general, los productos orgánicos: las ventajas nutricionales. Los expertos aún no han podido establecer con absoluta certeza que el perfil nutricional de los alimentos orgánicos sea mejor que el de los productos convencionales, pero cada vez hay más estudios sobre el tema: En una publicación titulada «Higher antioxidant and lower cadmium concentrations and lower incidence of pesticide residues in organically grown crops: a systematic literature review and meta-analyses» algunos investigadores han analizado más de 343 estudios relacionados con las características nutricionales de los productos orgánicos, descubriendo algunos datos muy interesantes.

Según los datos presentados en la investigación, la concentración de antioxidantes y polifenoles era mayor en los productos orgánicos, en concreto se encontraron más ácidos fenólicos, flavonoides, antocianinas y muchas otras sustancias beneficiosas. Además, los científicos también encontraron una mayor concentración de pesticidas en los productos convencionales que en los productos orgánicos. Los hallazgos de los científicos ofrecen una muy buena razón para elegir el aceite de oliva virgen extra ecológico.

Sostenibilidad y respeto al medio ambiente

Otro aspecto a tener en cuenta en el momento de elegir el aceite de oliva virgen extra orgánico es el de la sostenibilidad, y tanto si se quiere creer como si no, este punto también se discute mucho entre los expertos. Por un lado, mucha gente argumenta que los productos orgánicos tienen un menor impacto en el medio ambiente, pero al mismo esto sería válido si lo relacionamos con la superficie cultivada y no con la cantidad de producto cosechado.

Por otro lado, hay algunos datos bastante incontestables cuando hablamos de la agricultura orgánica: por ejemplo, no se utilizan productos químicos sintéticos en los campos, y la biodiversidad en los campos es mayor. Los insectos y otros animales parecen preferir los cultivos donde se practica la agricultura orgánica.

1 2 3