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Ensalada hidropónica en la Antártida
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Ensalada hidropónica en la Antártida: la primera cosecha ha llegado.

¿Os gustaría probar la ensalada hidropónica de la Antártida? La primera cosecha ha sido finalmente recuperada de los invernaderos de la estación alemana Neumayer III, con un total de casi 4 kilos de ensalada, 18 pepinos y 70 achicorias. Ya os habíamos hablado de la masa de esta granja high-tech, capaz de cultivar frutas y verduras sin tierra ni sol, con aplicaciones también en la exploración marciana. Ahora es el momento de cosechar los frutos.

Ensalada hidropónica en la Antártida

La primera cosecha

Aunque la técnica de la hidroponía puede hacer que muchas personas se molesten, sus ventajas son enormes, desde la libertad del suelo hasta un consumo de agua extremadamente bajo, esta técnica podría representar el futuro de un cierto tipo de agricultura. Y si la NASA se compromete a probar sus proyectos en la Estación Espacial Internacional, esta cosecha es lo que se esperaría en una futura base lunar o marciana.

La Agencia Espacial Alemana, junto con la Unión Europea, gestionó directamente el experimento e incluso Italia se unió al esfuerzo tecnológico. El aislamiento total y las condiciones climáticas extremas son las dos razones principales por las que se eligió la Antártida, similar en muchos aspectos a la Luna o Marte. El cultivo en condiciones extremas es de fundamental importancia y cada vez lo hacemos mejor.

Que se cultiva en las granjas verticales
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Granjas verticales: primero fue la lechuga, ahora los melocotones

Hasta ahora, habíamos cultivado principalmente lechugas en granjas verticales, pero puede que las cosas estén a punto de cambiar, especialmente gracias a algún que otro rico melocotón. Porque el desafío no reside tanto en poder cultivar una planta sin suelo, la hidroponía lo lleva haciendo ya algún tiempo, sino en que sea económicamente ventajoso hacerlo. Y aquí es donde entran en juego Matt Barnard y su Plenty.

Granjas verticales melocotones

Qué se cultiva en las granjas verticales

Ya te hemos contado en varias ocasiones acerca de diferentes situaciones especiales sobre el futuro de los cultivos, incluso incomodando a Marte y el espacio o simplemente hablando sobre ciertos sistemas como la acuaponía. Sin embargo, parece que todas estas soluciones tenían en común un número limitado de plantas para poder elegir, en concreto, como te comentábamos anteriormente, vinculadas al éxito económico de su cultivo.

Que se cultiva en las granjas verticales

De acuerdo con Matt Barnard, sin embargo, las cosas podrían estar a punto de cambiar. Su start up tiene como objetivo cultivar más de 400 variedades diferentes de plantas, desde zanahorias hasta fresas, sin utilizar pesticidas ni herbicidas, y para ser sinceros, ni siquiera tierra ni tampoco sol, los LED serían suficientes. Entre ellos se destaca en concreto el melocotón, una fruta muy alejada de los clásicos cultivados en hidroponía, cara, pero sin duda una fruta de referencia si quieres entender cómo funciona este sector.

Matt Barnard afirma que las granjas verticales nunca serán la solución al hambre en el mundo, pero podría ser una parte del rompecabezas. La mejora de la eficiencia del sistema, con el fin de limitar el impacto ambiental y económico, debería ser capaz de transformar el melocotón en un producto apropiado para cultivarse con este innovador método. Y esa será la señal de que los cultivos verticales habrán alcanzado su completa madurez.

Lechuga hidropónica antartida
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Lechuga hidropónica de la Antártida: llega la primera cosecha

¿Te gustaría probar una lechuga hidropónica de la Antártida? La primera cosecha fue finalmente recolectada de los invernaderos de la estación alemana Neumayer Station III, con un total de casi 4 kilogramos de ensalada, 18 pepinos y 70 rabanitos. Ya te habíamos hablado antes sobre la instalación de esta granja de última tecnología, capaz de cultivar frutas y verduras sin tierra ni sol, y con posibles aplicaciones también en la exploración de Marte. Bien, pues llega el momento de cosechar los frutos.

Lechuga hidropónica

La primera cosecha

Aunque la técnica hidropónica puede hacer que muchos arruguen un poco la hocico, tiene múltiples ventajas, desde la libre elección del suelo hasta un consumo de agua extremadamente bajo, esta técnica podría representar el futuro de cierto tipo de agricultura. Y si la NASA se compromete de verdad a probar sus proyectos en la Estación Espacial Internacional, este cultivo nos lo podríamos encontrar en una futura base lunar o marciana.

Lechuga hidropónica antartida

La Agencia Espacial Alemana junto con la Unión Europea se encargaron directamente del experimento e incluso Italia se unió también a este esfuerzo tecnológico. El aislamiento total y las condiciones climáticas extremas son las dos razones principales para elegir la Antártida, ya que es similar en muchos aspectos a la Luna o a Marte. Ser capaces de cultivar en condiciones extremas es de vital importancia y hay que decir que cada vez somos mejores en ese campo.