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La contaminación electromagnética: ¿qué es y cómo reducirla?

La contaminación electromagnética, o electrosmog, es la contaminación ambiental causada por la radiación electromagnética. Todo el mundo, en diversos grados, está expuesto a este fenómeno y comprender qué es y cómo reducir sus efectos sobre la salud es de suma importancia en un mundo que evoluciona constantemente.

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Qué es la contaminación electromagnética

Para poder comprender lo qué es la contaminación electromagnética es necesario partir de la consideración de que la mayoría de los aparatos electrónicos que nos rodean cada día emiten ondas electromagnéticas: teléfonos móviles, sistemas Wi-Fi, repetidores telefónicos, estaciones de radio, electrodomésticos y lámparas. La IARC (Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer) ha clasificado las ondas electromagnéticas como grupo cancerígeno 2B, al que pertenecen sustancias como el cloroformo, el plomo y la naftalina. De aquí proviene el concepto de contaminación electromagnética. Hasta la fecha no hay todavía estudios definitivos sobre la relación entre la aparición de ciertos cánceres y la exposición a las ondas electromagnéticas, y tanto el organismo internacional como otras organizaciones científicas continúan sus investigaciones. Mientras tanto, sólo nos queda usar nuestro sentido común para entender cómo reducir la exposición a estas ondas invisibles.

Cómo reducir la contaminación electromagnética

El peligro potencial de esta nueva forma de contaminación se debe al hecho de que las bajas frecuencias a las que funcionan nuestros aparatos electrónicos son casi iguales a las de nuestro cerebro y al campo magnético de la Tierra. Una exposición prolongada, en sujetos que sufren de hipersensibilidad a los campos electromagnéticos, según un estudio de la Organización Mundial de la Salud titulado Electromagnetic Hypersensitivity de 2004 un 5%, podría causar trastornos leves como palpitaciones, náuseas y mareos o más invasivos como la aparición de ansiedad, depresión, erupciones cutáneas, trastornos del sueño y concentración, dolores de cabeza, alteraciones de la percepción sensorial y, en los casos más graves, trastornos del sistema hormonal. Por eso es importante entender cómo reducir la contaminación electromagnética.

Para protegerse contra el electrosmog se recomienda reducir la exposición a tales ondas, especialmente cuando no es necesario. Evitar estar cerca de un microondas en funcionamiento, colocar grandes electrodomésticos como frigoríficos y lavavajillas en zonas donde se pasa menos tiempo, mantener el smartphone alejado de la cabeza al menos por la noche (siempre cuando se esté cargando), apagar el repetidor de Wi-Fi durante la noche y, si es posible, colocarlo al menos a 2,5 m del suelo son sólo algunas de las precauciones. También es muy importante que los niños, inmersos en estos campos electromagnéticos desde que nacen, se mantengan alejados de estos dispositivos tanto tiempo como sea posible. Como ya os hemos dicho todavía no se dispone de datos científicos precisos, por lo que la reducción de la contaminación electromagnética depende de estos pequeños recursos.

La freidora de aire frito
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La freidora de aire:¿cómo se fríe sin aceite?

Estas freidoras parecen hacer magia: freír sin aceite o por lo menos usar muy poco, y obtener aún así una fritura ligera y crujiente. Se estima que con esta técnica de cocción las grasas se reducen entre un 70% y un 80%, y todo gracias a una revolucionaria tecnología. ¿Pero será tan sabroso como nuestra querida y tradicional fritura?

La freidora de aire

Las ventajas de la freidora de aire

Comencemos por un concepto fundamental: no es el aceite lo que hace que se fría, sino las altas temperaturas que el aceite alcanza. Por tanto, técnicamente, si pudieras alcanzar las temperaturas del aceite hirviendo por otros medios, no habría necesidad de agregar calorías innecesarias. El funcionamiento de la freidora se basa precisamente sobre este hecho: no es el aceite el que transporta el calor a la comida, sino directamente al aire, que constantemente calienta el aparato.

La freidora de aire cómo se fríe sin aceite

De esta manera, el exterior de la comida se vuelve crujiente, mientras que el interior conserva su suavidad. Con todo esto, evitas consumir aceite, siendo una mejora no solo desde un punto de vista económico y saludable, sino también ambiental, dado el enorme esfuerzo que supone deshacerse del aceite usado de manera adecuada. Otro aspecto interesante es la versatilidad de las freidoras, ya que ofrecen diferentes tipos de cocción en su interior: al vapor, hervido, e incluso una cocción simple.

Alguna que otra pega

Hay algunas cosas con las que debes tener cuidado: para calentar el aire de forma tan rápida e intensa, necesita mucha energía y es por esto por lo que, dependiendo del modelo, puede llegar a consumir entre 800 y 2.000 vatios. Mucho ojo porque tu factura de la luz, si la usas a menudo, puede verse afectada.

La freidora de aire frito

Otro problema con el que nos podemos encontrar es que a la hora de fréir productos rebozados la cosa se complica un poco: el aceite hace que el rebozado se adhiera mejor al alimento en sí, pero con el aire es más difícil y corres el riesgo de que las dos partes queden totalmente separadas.

De todos modos, si queréis haceros una ida más precisa sobre estos electrodomésticos, podéis echar un vistazo en Amazon, donde encontrareis una amplia variedad de ellas.

lavadora a pedales cómo funciona
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La lavadora a pedales amiga del medio ambiente

La lavadora a pedales podría ser el primer paso hacia un futuro de menor consumo y mayor atención al medio ambiente. Este es un proyecto del que se ha estado hablando durante años, pero ahora puede que sea cuestión de pocos meses, ya que el lanzamiento de Drumi, (así se llama el no-electrodoméstico) debería tener lugar en breve.

lavadora a pedales ambiente

Cómo funciona la lavadora de pedales

Se estima que se han necesitado unas 10.000 horas de diseño para llegar al resultado actual y, de hecho, de Drumi, producido por la empresa Yirego, se lleva oyendo hablar desde hace algunos años. Aprovechando la fuerza mecánica que podemos producir con nuestras piernas, la pequeña lavadora es impulsada por un pedal.

lavadora a pedales cómo funciona

La versión actual, además de las diversas mejoras técnicas, es más compacta que la anterior explotando algunas de las patentes de la empresa. El movimiento de nuestro cuerpo pone al aparato en funcionamiento y en solo cinco minutos, y añadiendo de 6 a 12 litros de agua, puede lavar la ropa.

lavadora a pedales yirego

Con el tiempo, se han ido mejorado la estabilidad y la resistencia, y se han simplificado las operaciones de limpieza. Esta ingeniosa herramienta ha sido diseñada para apartamentos sin electricidad ni agua corriente, así como para aquellos que simplemente quieren ahorrar en sus facturas y al mismo tiempo ayudar al medio ambiente. También es perfecto para aquellos que a menudo van de vacaciones un poco más aventureras, tal vez en una caravana o tienda de campaña, y que no quieren renunciar a la ropa limpia.

Cocinar con el Lavavajillas 5 ideas
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Cocinar con el Lavavajillas: aquí tienes 5 ideas que no te esperabas

Cocinar con el lavavajillas un estupendo filete de pescado. O porqué no, una pechuga de pollo al vapor. Pueden parecer alucinaciones, pero el electrodoméstico que te ahorra tantos quebraderos de cabeza a la hora de lavar los platos puede ayudarte además a cocinar. Tan solo tienes que aprovechar las altas temperaturas y el vapor que genera.

Cocinar con el Lavavajillas

1. Pollo

El pollo, así como todas las demás variedades de carne blanca como el pavo, es perfecto para experimentar con el lavavajillas. Solo tienes que cortar la pechuga en filetes finos, condimentarla con el mix de especias que más te guste y cerrarla lo más herméticamente posible en un paquetito de papel de aluminio. Te bastará con un ciclo de lavado completo para conseguir un resultado delicioso y ligero, sin necesidad de grasas, obteniendo así un producto tierno y jugoso.

2. Salmón

Un inesperado manjar que se podría cocinar con el lavavajillas es sin duda el salmón. Tomamos un filete de salmón y lo limpiamos; lo ponemos en un trozo de papel de aluminio y lo recubrimos de cualquier verdura que nos guste junto con un chorrito de limón. Por último y no por ello menos importante, un chorrito de vino tinto y voilà, ya solo nos queda cerrar nuestro paquetito de papel de aluminio herméticamente. Para cocinarlo, serán suficientes dos ciclos de lavado: nada te impide aprovecharse del hecho de lavar los platos, pero eso sí, es del todo recomendable que no utilices detergentes.

Cocinar el salmón con el Lavavajillas

3. Patatas

Puede que ya hayas pillado la lógica: el principio base de todas estas elaboraciones es el paquetito hecho de papel de aluminio, gracias al cual se puede preparar casi cualquier alimento. Después de haber preparado carne y pescado, le llega el turno a las patatas, que si las cortas en trocitos finos también podrás cocinarlas en el lavavajillas, exáctamente como las harías entre cenizas. En este caso, igual que ocurría con el pollo, te bastará un único ciclo de lavado.

4. Bagles

Los famosos bollitos de origen alemán conocidos como bagle, de los que ya os habíamos hablado en el artículo acerca de los diferentes bocadillos del mundo, también pueden cocinarse con el lavavajillas. Un ciclo de lavado (de unos 10 minutos) nos garantiza un pasito más para la masa, obviamente bien protegida, antes de ser hervidos y cocinados al horno.

Cocinar el bagel con el Lavavajillas

5. Verduras

Las verduras hervidas son todo un clásico de la simplicidad, y ellas también pueden encontrar en el lavavajillas un aliado inesperado. Las espinacas y la coliflor son las candidatas perfectas para estas primeras experimentaciones, ya que solo tendrás que ponerlas en el papel de aluminio del que te hemos estado hablando y estarán listas para cocerse, con un par de ciclos de secado será suficiente.