Street food del mundial de Rusia 2018
La oferta de Street food para los hinchas del Mundial Rusia 2018 es de lo más variada y sabrosa. Las calles de Moscú son un verdadero crisol de sabores tradicionales de todo el país, perfectos para comidas y refrigerios rápidos. Los turistas que lleguen a la ciudad para la ocasión no podrán hacer otra cosa más que disfrutar de todos ellos y vivir así una experiencia culinaria inolvidable.
Lunch Box del Mar Negro
Sochi, a orillas del Mar Negro, propondrá a los hinchas unas exquisitas lunch-box, diseñadas por la asociación de hoteleros y restauradores, basadas en cuenta la tradición local. En ellas, encontraremos deliciosas especialidades de pescados y mariscos, como salmonete, anchoas, mejillones gratinados y pez espada ahumado. Además, Sochi, es sinónimo de cheburek, una empanadilla de pasta frita rellena de carne. Para la ocasión se ha hecho una reinterpretación de estas en tamaño reducido para disfrutar en la calle. También la variante con verduras y queso promete ser de lo más rica, diseñada específicamente para satisfacer los gustos de todos los hinchas.
Kolobok
Es probable que los hinchas extranjeros no conozcan la fábula rusa sobre el origen de los koloboks, que los ve como simples bolas de harina y agua. Sin embargo, apreciarán el particular sabor de la versión creada por Maxim Rybakov, original de Suzdal y gerente del restaurante Ulei, que propone una versión llena de estofado de ganso. ¡No te la puedes perder!
Perepechi
Una deliciosa especialidad de reciente elaboración en Moscú: de hecho, son como cupcakes salados de harina de centeno y rellenos de col, carne, cebolla, champiñones o patatas. En la capital, se pueden comprar en la panadería Emeliny Pechi, aunque también valdría la pena visitar Udmurtia, lugar de origen de los Perepechi.
Pacha-hamburguesa
La hamburguesa de pan es reemplazada por el tradicional Pacha. Una especie de tortita originaria de la República de Mordovia. Una combinación ganadora que aúna el sabor delicado, similar al pan, de los Pachat, el plural de Pacha, con los ingredientes de las hamburguesas de toda la vida.
Chudu
Una especialidad de origen caucásico que se puede encontrar en Moscú en el área de Dagestanskaya Lavka. El chudu es un pastel con forma de media luna, preparado con una masa sin levadura rellena de queso con hierbas o patatas. Una verdadera joya gastronómica para disfrutar paseando por la ciudad.
Palomitas de maíz de Grechka y «patatas fritas»
Grechka es el término utilizado para denominar el trigo sarraceno, con el cual se preparan sabrosas palomitas de maíz y «patatas fritas». De color más oscuro, ambos son un snack alternativo que es más sano que sus versiones tradicionales. A menudo se sazonan con sal negra de Kostroma. Sano y sabroso, ¡un aperitivo que no te puedes perder!
Echpochmak
Echpochmak son especialidades de la cocina tártara. Su nombre significa literalmente «triángulos» y constituye una Street food rusa tradicional. Se pueden preparar con una masa fermentada o sin levadura y normalmente se rellenan con cordero, cebolla, patatas y especias. Se sirven con un agujero en el centro para permitir que le puedas añadir caldo. Vamos, para chuparse los dedos.
Kalachs
El término Kalachs se refiere a los bocadillos tradicionales de Moscú, que se sirven rellenos de varias cosas. Entre ellas, el más típico está provisto de una especie de asa creada durante el amasado que los hace perfectos para poder rellenarlos de lo que quieras, sin miedo de que sean incómodos de comer. La solución perfecta para una comida rápida previa al partido.
Pyshki
Con Pyshki nos referimos a pequeñas rosquillas fritas servidas con una capa de azúcar glas. Particularmente apreciadas por los estudiantes de la ciudad, son la solución ideal para una merienda dulce y sabrosa. Los hinchas no tendrán dificultades en encontrarlas, ya que se venden en casi todas las esquinas.
