Pasta azul, la última tendencia culinaria en Australia
La pasta azul es la última tendencia culinaria que nos llega directamente desde Australia. Una fusión de espirulina, uno de los últimos superfood descubiertos en el mar, y los italianísimos tagliatelle.
Con la pasta azul, en Australia, han inventado la última tendencia culinaria en cuanto a platos de pasta se refiere. Parece que la idea era combinar espirulina, un alga súper alimento con un excelente perfil nutricional, y tallarines italianos. Mark Filippelli y Vince Pizzinga son las dos mentes detrás de este brillante descubrimiento, que, como de costumbre, está volviendo loco a todo el mundo en las diversas redes sociales.
Cómo hacer pasta azul
Ya sabemos lo que estás pensando: es la enésima tendencia culinaria en lo que se refiere a los alimentos de colores, después de esquivar otras modas absurdas como los espaguetis morados tailandeses, los bagels galácticos, la cerveza con purpurina y el vino azul, ¿ahora tendremos que comer tagliatelle azules? Afortunadamente, al menos en estos casos, parece que por estos lares estamos demostrando ser más tradicionales, y menos impresionables por las fotos de estos hallazgos.
Por otro lado, sin embargo, la idea no está mal: combinar la espirulina, una típica alga azul, ampliamente utilizada como suplemento alimenticio, con la harina de pasta, para crear tallarines de color azul eléctrico, tal y como puedes ver en las fotos. El público ha acogido muy bien la idea y parece tener todos los requisitos necesarios para convertirse en la tendencia culinaria del verano.
