Limón: propiedades y beneficios
Nace del limonero, árbol de la familia de las Rutáceas, el pequeño fruto amarillo por fuera y casi incoloro por dentro que tiene importantes propiedades y beneficios para nuestro cuerpo y, no sólo eso, es sin duda un fruto para "exprimir" en muchos usos.
Las propiedades del limón
El limón tiene importantes propiedades, que se aprovechan no sólo por nuestro organismo, sino también para un sinfín de usos culinarios, terapéuticos y de limpieza del hogar. Pero entremos en detalles sobre las propiedades del limón:
- La vitamina C, característica princilal del limón, una vitamina presente en los cítricos que ayuda a estimular el sistema inmunológico y contribuye a la producción de colágeno.
- Betacaroteno, criptoxantina, luteína y zeaxantina, que le confieren una acción antioxidante que ayuda al cuerpo a producir colágeno, elemento que une las células y contribuye a la curación de heridas o cortes.
- Ácido cítrico y citratos que regulan la acidez, excelente para una buena digestión. Estos están presentes sobre todo en las cascara y el aceite esencial de limón.
- Potasio, útil para reponer las sales minerales que se pierden durante la actividad física o la sudoración en los períodos de verano.
- El limoneno, presente en la piel de este cítrico, es excelente como insecticida y con un alto poder desengrasante.
- El pineno, abunda principalmente en la planta y tiene propiedades antiinflamatorias y antibióticas.
Las propiedades del limón hacen de este alimento un verdadero remedio natural; un buen producto que hay que tener a mano en todo momento.
Los beneficios del limón
Gracias a sus beneficios, el limón se ha ganado el título de fruto de la salud. A menudo se utiliza con fines terapéuticos, s, ocupa un importante lugar en la cocina y en una infinidad de aplicaciones.
- Antioxidante, previene el envejecimiento celular; los beneficios del limón también se utilizan en cosmética, de hecho tiene una acción antienvejecimiento que contrarresta los daños causados por los radicales libres.
- Purificante, ayuda a eliminar los residuos y toxinas, si se exprime y se combina con agua, se convierte en una excelente bebida para regenerar el cuerpo.
- Digestivo, estimulando la producción de jugos gástricos, mejora la digestión durante la comida y alivia el dolor y la pesadez de estómago si se toma después de comer.
- Antibacteriano, su acción desinfectante acelera la curación de, por ejemplo, el dolor de garganta.
- Los beneficios del limón también son visibles en el sistema inmunológico, ayuda a combatir la gripe o los resfriados, reduciendo los niveles de histamina, la causa del enrojecimiento de los ojos y la nariz.
- Antibacteriano y antifúngico, se utiliza como desinfectante de la piel, y también es esencial contra los granos y las impurezas de la piel.
El limón también se usa a menudo en la cocina, es muy útil para evitar que la fruta se ennegrezca, ayudará a quitar las manchas de las manos o a limpiar las alcachofas para mantenerlas bonitas a la vista y buenas para comer. Probadlo como sustituto del vinagre o para preparar la vinagreta, una salsa de origen francés para aliñar ensaladas.
