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¿Esta tu intestino lleno de bacterias OMG?

Por sorprendente que parezca, la respuesta es sí, tu intestino está lleno de bacterias OMG. Y, paradójicamente, podría ser mejor así, ya que normalmente se ocupan de protegernos.

El descubrimiento de que nuestro intestino está lleno de bacterias OMG podría sorprenderte, pero parece que no solo es así, sino que además es por nuestro propio bien. La prueba de esta teoría ha sido descubierta por Johann Mignolet de la Université catholique de Louvain, quien estaba trabajando en los métodos de comunicación de una cepa particular de bacterias, la Streptococcus salivarius. Este inofensivo huésped de nuestro cuerpo es capaz de coordinar ataques produciendo toxinas para luego robar el ADN de sus víctimas, y así adaptarse mejor al siguiente ataque.


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Las bacterias como arma

En nuestro organismo hay alrededor de 100.000 millones de bacterias, más o menos diez veces más que células humanas. Todos ellos coexisten dentro de nuestro cuerpo en un preciso equilibrio, lo que conocemos como flora bacteriana, que puede determinar nuestro estado de ánimo o cómo reaccionamos a una dieta en particular. Estos microorganismos están en una lucha constante para obtener una ventaja sobre el otro y, salvo en casos especiales, forman un ecosistema equilibrado.

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Para contar con una posibilidad de éxito mayor, cada bacteria adopta diferentes estrategias. El Dr. Johann Mignolet, junto con su colega Pascal Hols, descubrieron que el Streptococcus salivarius es capaz de coordinar sus ataques a través de las feromonas, que estimulan la producción de toxinas y el robo del ADN de las víctimas. Este tipo de «modificación genética» ocurre constantemente en nuestro organismo, y permite que las bacterias evolucionen y se adapten mucho más rápidamente al medio ambiente.

TOPIC OMG
Matteo Buonanno Seves
Un giovane laureato in Scienze Gastronomiche con la passione per il giornalismo e il mai noioso mondo del cibo, perennemente impegnato nel tentativo di schivare le solite ricette e recensioni in favore di qualcosa di più originale.