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¿El tomate es una fruta?

¿Sabéis si el tomate es una fruta? La polémica en torno a este tema se ha mantenido durante años e incluso el Tribunal Supremo de los Estados Unidos se ha pronunciado dando una respuesta definitiva.

El tomate es una fruta, pero también una verdura, no hay manera de poner fin a la discusión: no es sencillo entender la diferencia entre fruto, fruta y verdura, y esta hortaliza en particular no ayuda a despejar las dudas que se puedan tener. El problema se reduce a una cuestión relativamente sencilla: cuál es la definición de fruta y cuál es la definición de verdura. Todo lo demás se explica, al menos un poco, en consecuencia.

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El tomate es un fruto

Es mejor despejar cualquier duda: el tomate es un fruto. Se define como «ovario de angiospermas, más o menos modificado y aumentado, que contiene semillas maduras». De la misma manera, se puede imaginar que las manzanas, las peras, las cerezas, pero también los pimientos, las berenjenas y en definitiva, todo crece a partir de una flor fertilizada y contiene semillas, se considera un fruto.


Esta es la confirmación de que incluso el tomate, a pesar de ser llamado a menudo una verdura, es sin duda una fruta. Es una cuestión de hábito en el uso de ciertas palabras: cotidianamente la palabra fruta no se usa como lo harían los botánicos, pero tiene un valor que separa la verdura – más sabrosa – de la fruta -más dulce.

El tomate es una verdura

También es justo decir que el tomate es una verdura, sin embargo, este término no tiene un significado botánico como la palabra fruta. En ella se encuentran muchas verduras diferentes, desde espinacas y hojas de lechuga hasta flores como alcachofas, raíces como zanahorias y bulbos como cebollas.

Obviamente no faltan los frutos, como las ya mencionadas berenjenas o los pimientos. Por lo tanto, para llegar a una conclusión, el tomate no es solo una fruta, sino que también es, a todos los efectos, un vegetal.

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