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El arroz de apio: la última novedad de vegana

Estamos hablando de un arroz falso hecho con apionabo, llegado directamente desde Inglaterra, se trata de una verdura llegada que se reduce a pequeñas partículas del tamaño de un grano de arroz. Una excelente alternativa sin almidón a los primeros platos de toda la vida y fácil de preparar en casa.

¿Estás cansado de los aburridos carbohidratos de siempre? ¿Te gusta el arroz pero no le gusta mucho la cantidad de carbohidratos que contiene? Pues por fin tenemos la solución perfecta para ti: te presentamos el Celeriac rice, o para los menos anglófonos el arroz hecho de apionabo. ¿O el apionabo que se convierte en arroz? El asunto no está del todo claro, pero una cosa es casi segura, pronto podría llegar a nuestras casas.

celeriac rice arroz de apio

El hallazgo de un supermercado inglés

Waitros se llama la cadena de supermercados inglesa que ha decidido lanzar este producto, con la idea de cumplir con un público objetivo muy concreto. «Sabemos que a nuestros consumidores les encanta disponer de alternativas a los carbohidratos tradicionales, -dijo Tom Moore, jefe de ventas de la cadena- especialmente cuando estas alternativas están hechas en su totalidad con verduras frescas, y más aún cuando demás son tan inusuales».


El llamado Celeriac rice «agrega un delicioso retrogusto a nuez al plato, manteniendo perfectamente la forma durante la cocción. Esperamos que todos los amantes de las verduras lo aprecien» sobre todo porque, y nos damos cuenta perfectamente, que reducir el apionabo en fragmentos del tamaño de los granos de arroz en casa puede ser bastante pesado.

Celeriac-Rice

Sin embargo, no es un proceso demasiado complejo, y puedes tratar de hacerlo fácilmente en tu casa, simplemente te deberás hacer con un robot de cocina -que si ahora lo llamamos licuadora suena demasiado vulgar- y un apionabo limpio. Tritúralo sin exagerar, para que el tamaño sea similar al de los granos de arroz clásicos. Llegados a este punto, trátalo como si fuera el cereal de toda la vida. Más fácil no te lo podemos poner…

TOPIC apioarroz
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