ComidaDelicatessen

Cómo cocinar el huevo pasado por agua perfecto

Para cocinar un huevo pasado por agua perfecto, debes prestar mucha atención a algunos factores, sobre todo a los tiempos y la temperatura. Aquí tienes todo lo que necesitas saber para conseguir una consistencia super cremosa.

Cocinar un huevo pasado por agua perfecto no es nada fácil, que lo sepas. Y tu dirás: pues pones un huevo en agua y esperas a que se haga, ¿qué más hace falta saber? Pues que hacerlo dentro de los tiempos adecuados para conseguir una consistencia perfecta, ya es otra historia. Aquí te dejamos algún que otro truco que podría ayudarte en caso de que quieras cocinar un huevo pasado por agua para chuparse los dedos.

huevo pasado por agua perfecto

1. Comienza a temperatura ambiente

Comencemos por lo básico: poner un huevo en agua hirviendo directamente después de sacarlo de la nevera es la manera más rápida de hacerlo pedazos. Dale un tiempo para que se atempere y evitar así el choque térmico.

huevo pasado por agua temperatura

2. Usa vinagre

Una gota de vinagre en el agua hirviendo te ayudará a sellar cualquier fractura del caparazón, cuajando primero la clara del huevo. Es un consejo muy útil si por alguna razón te da miedo romper los huevos durante la cocción y no quieres tener que tirarlo todo.

3. Tiempos exactos

Nos llevará 3 minutos conseguir el punto perfecto de un huevo pasado por agua. Cuanto más practiques, mejor podrás calcular unos segundos arriba o abajo si el huevo es un poco más grande o un poco más pequeño de lo normal.

huevo pasado por agua tiempos

4. Pan tostado y porta huevos

Pase lo que pase, no te puedes olvidar de servir una buena rebanada de pan tostado con el huevo pasado por agua, que deberás servir sí o sí en un soporte para huevos. Llegados a este punto, no tengas miedo de ser creativo, quizás combinando pancetita crujiente o una rebanada de salmón ahumado enrollado en un palito de pan.

TOPIC huevos
REDAZIONE
Raccontare e spiegare cibo, natura e salute. Un obiettivo più facile a dirsi che a farsi, ma nella redazione di inNaturale non sono queste le sfide che scoraggiano. Siamo un gruppo di giovani affiatati in cerca del servizio perfetto, pronti a raccontarvi le ultime novità e le storie più particolari riguardo il complicato mondo dell’alimentazione.