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Cómo cocinar con queso feta: 5 ideas creativas para usarlo en la cocina

¿Sabes cómo se cocina el feta? Por supuesto, no solo se corta en cubitos para adorar una ensalada, de hecho, cocinar feta puede ser de lo más interesante teniendo en cuenta los múltiples usos que tiene entre fogones.

¿Cómo se cocina el queso feta? Estamos acostumbrados a ver este queso dentro de platos fríos, sobre todo en la clásica ensalada griega, pero en realidad con el feta puedes preparar muchos platos diferentes, algunos de ellos literalmente cocinados en una sartén, a la parrilla o en el horno. Aquí tienes 5 ideas con las que inspirarte la próxima vez que quieras usar el queso feta en la cocina.

1. A la parrilla

cocinar feta parrilla

Comencemos de inmediato con una de las recetas que cocina el feta, una idea perfecta para los vegetarianos que quieren disfrutar de una buena barbacoa. Todo lo que tienes que hacer es untar el queso con un poco de aceite de oliva virgen extra, añadirle un poco de orégano y listo. Déjalo en el fuego hasta que aparezcan las típicas rayas ligeramente tostaditas y será suficiente para darle un sabor ahumado muy agradable.


2. Con sandía

cocinar feta sandía

Esta es una idea perfecta para aquellos que adoran las ensaladas frías y buscan una idea alternativa a los clásicos. Sandía en cubitos (acuérdate de quitar las semillas), pequeños trozos de queso feta, un poco de limón y algunas hojitas de menta. Para completarla, puedes agregar algunas rodajas finas de cebolleta fresca.

3. Frito

cocinar feta frito

Una de las mejores versiones de feta que puedas probar. Empanar el queso feta con un poco de huevo y harina es algo típico en Grecia, no creas que estás cometiendo un sacrilegio. Solo tienes que tener cuidado de que la porción esté fría del frigorífico, y no demasiado húmeda antes de agregar los ingredientes del empanado, y que sea lo suficientemente gruesa como para soportar una cocción bastante fuerte.

4. Pastelito salado

cocinar feta Pastelito salado

Una idea más clásica que la anterior es desde luego desmenuzarlo y meterlo en una típica empanada salada. En esta, los ingredientes que se pueden emplear son muchos, asique eres libre de dejar volar tu imaginación y encontrar la combinación final.

5. Albóndigas

cocinar feta Albóndigas

Una posibilidad super interesante es usar el feta como lo harías con otros quesos más comunes y agregarlo por ejemplo a las albóndigas. Lo puedes desmenuzar y amasarlo junto con los otros ingredientes o esconder un cubito dentro de la deliciosa esfera de carne para obtener una sabrosa y jugosa sorpresa.

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