Los productos sin gluten del futuro podrían contener gluten, que se modificaría para no causar reacciones a las personas sensibles al mismo.
¿Sabéis cuál es la diferencia entre productos sin gluten y productos sin proteínas? Estas dos categorías de alimentos tienen un papel fundamental en la dieta de muchas personas, garantizándoles más seguridad a la hora de alimentarse.
Goma de xantana, ¿qué es y cómo funciona este producto cada vez más popular en alimentos, suplementos alimenticios y cosméticos?