Comida

Rico en nutrientes y bajo en calorías en comparación con los tubérculos comunes, el boniato es super valioso. Es el rey de los menús de invierno y se puede preparar de muchas maneras.

Cuando los grandes chefs se atreven con recetas como una minestrone, acaban surgiendo interesantes resultados. Hemos reunido algunos consejos para que prepares la sopa perfecta.

Los tomates blancos son una variedad natural, mientras que los tomates púrpuras son un OMG. Lo cierto es que ninguno de los dos tiene un aspecto en el que confiemos a primera vista, pero sus propiedades son realmente interesantes.

Investigadores chinos de la Universidad Agrícola de Qingdao obtuvieron un polvo de nanopartículas luminiscentes a partir de un simple tomate con numerosas aplicaciones en el campo de la medicina y la biología.

El puré de patatas es una de esas preparaciones que, a pesar de ser simples, si se siguen las normas de oro siempre sorprende. Aquí te dejamos 5 trucos dignos de un chef para preparar un puré de patatas excepcional, especialmente ahora, con estas temperaturas invernales.

Se llama Cornish Kern y ha sido elegido oficialmente como el mejor queso del mundo, muy a pesar de sus contrincantes. Intentamos ponernos en la piel del jurado para entender el por qué.