La primera hamburguesa vegana impresa en 3D es obra de un equipo de científicos israelíes y podría revolucionar el futuro de la comida rápida.
Cuando agosto toca a su fin, nos dirigimos irremediablemente hacia el final del verano, y es el último mes para pegarse una comilona de moras, una fruta tan exquisita como misteriosa.
Los platos se tiñen de púrpura, la moda de los alimentos de 2017 es consumir alimentos con tonos púrpura.
¿Sabes cómo cortar verduras en juliana? Esta técnica requiere de gran precisión tanto en las medidas como en el corte, pero con las herramientas adecuadas podrás preparar los platos super resultones.
Las máquinas expendedoras veganas, ya esparcidas por todo Estados Unidos, Canadá y Australia, podrían algún día convertirse en una tendencia internacional, gracias a la tecnología, a su practicidad y al aumento de vegetarianos y veganos en todo el mundo.
Un grupo de investigadores ha reconstruido el árbol genealógico de la manzana, desde Oriente hasta América del Norte, pasando por la antigua Ruta de la Seda.
¿Sabes lo que es el mofongo y cómo se cocina? Este plato con nombre español, típico de Puerto Rico, tiene el plátano como ingrediente principal y se cocina como una especie de timbal para servirlo con carne frita y caldo. Un verdadero manjar.
Por muy triste que sea tener que admitirlo, el verano está llegando a su fin y ha llegado la hora de estas frutas de otoño dulces, jugosas y super sanas, aunque nunca las hayas probado con todo su potencial.
Una historia llena de malentendidos e invenciones se esconde detrás del «caso Popeye» el marinero y zampa espinacas más famoso de todos los tiempos.
Hacer el ajo más digestivo es la meta de todo chef que se precie: esta cabecita con un sabor y aroma inconfundibles puede repetirnos en el estómago, pero hay trucos para evitarlo.
Los hongos sacian más que la carne y satisfacen aún más. Así lo afirma un estudio científico que destaca uno de los muchos beneficios de una de las principales tendencias alimentarias del 2018.
La leche de cacahuete es una de las últimas incorporaciones como sustituto vegetal a la leche de vaca y, sin embargo, su sabor también va más allá que la de otros tipos más conocidos como soja o almendra.
Las aplicaciones en la cocina de semillas como las de girasol, lino o amapola tienen un amplio abanico de usos dependiendo de sus propiedades y de las necesidades de quienes las toman.
Se ha oído hablar de ellos durante años, algunos lo consideran una moda y otros un estilo de vida propio y genuino. Hasta el mismísimo Steve Jobs lo intentó durante un tiempo y Ghandi la siguió durante más de cinco años.
Con las granjas verticales, hasta ahora habíamos cultivado lechugas, pero el futuro está en los melocotones. Al menos así lo ven en Plenty, una compañía especializada en el cultivo urbano.
¿Sabes cuál es la mejor manera de lavar frutas y verduras? Y, sobre todo, ¿por qué es tan importante lavar correctamente los productos vegetales? Aquí tienes algunas respuestas para que las consumas de manera más sana.
Uno de los grandes mitos relacionados con la comida es que las zanahorias son buenas para la vista. Las zanahorias son ricas en sustancias de lo más beneficiosas, pero ¿es suficiente como para mejorar nuestra visión?
El Emoji de ensalada de Google se ha convertido en vegan friendly, para satisfacer asó al creciente número de vegetarianos y veganos en sus plataformas, empezando por Android.
Hoy hablamos sobre las propiedades y los beneficios de Nergi, el mini kiwi asiático, una fruta aún poco conocida. Gracias a un impresionante perfil nutricional, se lo considera un súper alimento digno de probar.
El strawmato, mitad tomate y mitad fresa, ha creado un gran revuelo en todo el mundo. No parece tratarse de un caso aislado, pero algunos investigadores parecen haber encontrado respuesta al misterio.