La canela es una especia muy apreciada por sus propiedades y beneficios, por ejemplo, está indicada para tratar el hambre nerviosa. Debemos prestar atención a las contraindicaciones.
El comino negro, también llamado Nigella Sativa, es una planta que pertenece a la familia de las Ranunculáceas y es originaria del sudeste asiático y el norte de África.
Shiso, albahaca japonesa o albahaca china, una planta aromática famosa en Oriente: saber qué es y cómo se utiliza puede ser de gran ayuda en la cocina a la hora de preparar platos creativos.
La Harissa es una salsa picante típicamente árabe muy popular en la cocina norteafricana. Os la presentamos y os explicamos cuáles son sus principales ingredientes.
Un edulcorante natural super potente que promete ser un sustituto de varios productos químicos.
Una hierba aromática con origen misterioso, la menta era ya mencionada por Ovidio y aparece en el papiro de Ebers, lo que indica que sus propiedades ya se conocían desde el principio de los tiempos.
¿Sabes qué son las bayas de laurel y cómo las usan en la cocina? Es un fruto del que pocos conocen la comestibilidad, sus propiedades y sus diferentes posibles usos en la cocina.
El placer de un toque picante en cualquier plato es algo indiscutible, pero todo el mundo sabe que, si te pasas, tienes un cuarto de hora malo asegurado, pero ¿puede un chile picante mandarte al otro barrio?